Gâteau au skyr, grenadine et amandes

Name: Gâteau au skyr, grenadine et amandes
Yield: Pour 8 personnes
Cuisine: France
Ingredients: 100 g beurre doux; 80 g sucre en poudre; 2 cuillères à soupe sucre vanillé; 125 g skyr; 5 œufs (que les jaunes idée recette en lien pour les blancs); 2 cuillères à soupe sirop de grenadine; 2 cuillères à soupe d'amandes effilées; 200 g farine de blé; 40 g crème fraîche; 1 sachet levure chimique; 1 cuillère à soupe sucre glace

Mila Skull @djem131

Riche en protéines, faible en matières grasses et plutôt crémeux, le skyr est un excellent ingrédient pour des pâtisseries sans culpabilité,

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Gâteau au skyr, grenadine et amandes

Mila Skull @djem131

Riche en protéines, faible en matières grasses et plutôt crémeux, le skyr est un excellent ingrédient pour des pâtisseries sans culpabilité,

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Ingrédients

40 minutes

Pour 8 personnes

100 gbeurre doux
80 gsucre en poudre
2 cuillères à soupesucre vanillé
125 gskyr
5œufs (que les jaunes idée recette en lien pour les blancs)
Pâte brisée au blanc d'œuf et farine d'épeautre
2 cuillères à soupesirop de grenadine
2 cuillères à souped'amandes effilées
200 gfarine de blé
40 gcrème fraîche
1 sachetlevure chimique
1 cuillère à soupesucre glace

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Instructions de cuisine

40 minutes

1

Laisser le beurre à température ambiante afin qu il soit bien mou (pommade) le mettre dans un saladier ajouter le sucre en poudre
2

Ajouter le sucre vanillé battre au fouet électrique jusqu’à consistance mousseuse
3

Séparer les jaunes des blancs d'oeufs ajouter les jaunes un à un
4

Bien les intégrer à chaque ajout
5

Ajouter le skyr bien mélanger
6

Ajouter la crème et la grenadine mélanger préchauffer le four à 180 degrés
7

Tamiser la farine avec la levure l'ajouter dans le saladier
8

Bien mélanger ajouter les amandes
9

Mélanger graisser un moule
10

Verser la pâte enfourner pour 40 minutes
11

Laisser refroidir avant de démouler
12

Saupoudrer de sucre glace
13

C'est prêt !
14

Bon appétit 😋

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Pâte brisée au blanc d'œuf et farine d'épeautre

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Mila Skull @djem131

le mardi 27 janvier 2026 09h55

Fan de cuisine j adore innover et créer de nouvelles recettes pour enchanter les papilles de mes proches j aime présenter joliment mes plats réjouir les yeux avant l estomac 😉Je n utilise pas de produits transformés pour mes recettes le fait maison est tellement meilleur 😋je prépare toujours à l avance mes bouillons et les congèle j en utilise beaucoup j adore les herbes fraîches et les épices j en mets partout j ai la chance d avoir un grand jardin avec des arbres fruitiers j ai donc des fruits toute l année ( merci le congélateur)Mon gros défaut : être incapable de suivre une recette ou d ouvrir un livre de cuisine 😂N'hésitez pas à me suivre sur Instagram pseudo :djem131> Portrait Cookpad : https://blog.cookpad.com/fr/mila-skull/

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Mots-clés

Gâteau Skyr Grenadine Amande

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