Sup Merah Sosis Terbaikkk 👍🏼👍🏼👍🏼

Name: Sup Merah Sosis Terbaikkk 👍🏼👍🏼👍🏼
Cuisine: Indonesia
Ingredients: Secukupnya Tulangan Ayam (rebus sebentar sampai kotoran keluar, buang air lalu cuci bersih tulangan); Secukupnya Air; 4 pcs Fillet Paha Ayam (potong kotak2 sedang); 500 gram Sosis (potong2) - saya pakai Dilamo Beef Cocktail; Secukupnya Bakso Goreng Udang; 5 batang Wortel (potong kotak2); 1 pc Bawang Bombay Besar (potong kotak2 kecil); 10 siung Bawang Putih (geprek, cincang); 6 tbsp Margarine (Blue Band); 500 gram Beef Tomato / Tomat Merah Matang; 1 kaleng Tomato Paste; Secukupnya Saus Tomat Del Monte - banyak disesuaikan dgn selera masing2; Secukupnya Garam; 4 tbsp Maggi Ayam Bubuk; 1 tbsp Totole / Vetsin; 3 tsp Merica Putih Bubuk - saya suka agak banyak disesuaikan saja; 3 tsp Crushed Black Pepper - banyak disesuaikan; 4 tbsp Kecap Asin (cap Angsa); 2 tsp Bubuk Pala; 2 tsp Bubuk Ngohiong - optional tapi kalau pakai lebih wangi; Secukupnya Gula Pasir - manis disesuaikan; Secukupnya Irisan Seledri

Nathalia Tj @nathaliatj

Rasa asam, manis, gurih dan rich super enak dimakan pakai Nasi Panas, Creamy Garlic Mashed Potato atau dengan Macaroni Rebus. Anak2 pasti doyan yuk dicoba Moms! 🥰

Lebih banyak

Sup Merah Sosis Terbaikkk 👍🏼👍🏼👍🏼

Nathalia Tj @nathaliatj

Rasa asam, manis, gurih dan rich super enak dimakan pakai Nasi Panas, Creamy Garlic Mashed Potato atau dengan Macaroni Rebus. Anak2 pasti doyan yuk dicoba Moms! 🥰

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

Kuah Kaldu :
SecukupnyaTulangan Ayam (rebus sebentar sampai kotoran keluar, buang air lalu cuci bersih tulangan)
SecukupnyaAir
Bahan Isian :
4 pcsFillet Paha Ayam (potong kotak2 sedang)
500 gramSosis (potong2) - saya pakai Dilamo Beef Cocktail
SecukupnyaBakso Goreng Udang
Bakso Goreng Udang 👍🏼👍🏼👍🏼
5 batangWortel (potong kotak2)
1 pcBawang Bombay Besar (potong kotak2 kecil)
10 siungBawang Putih (geprek, cincang)
6 tbspMargarine (Blue Band)
Bahan Saus :
500 gramBeef Tomato / Tomat Merah Matang
1 kalengTomato Paste
SecukupnyaSaus Tomat Del Monte - banyak disesuaikan dgn selera masing2
Bumbu :
SecukupnyaGaram
4 tbspMaggi Ayam Bubuk
1 tbspTotole / Vetsin
3 tspMerica Putih Bubuk - saya suka agak banyak disesuaikan saja
3 tspCrushed Black Pepper - banyak disesuaikan
4 tbspKecap Asin (cap Angsa)
2 tspBubuk Pala
2 tspBubuk Ngohiong - optional tapi kalau pakai lebih wangi
SecukupnyaGula Pasir - manis disesuaikan
Garnish :
SecukupnyaIrisan Seledri

Tersimpan

Cara Membuat

1

Rebus / Presto tulangan ayam yg sudah di blanche dan secukupnya air sampai rasa kaldu keluar. Sisihkan.
2

Didihkan air untuk merebus Tomat. Rebus Tomat sampai matang, tiriskan lalu buang kulit nya. Lalu blender halus daging nya. Sisihkan.
3

Di panci lain, panaskan Margarine lalu masukkan potongan Bawang Bombay dengan sedikit Gula Pasir. Tumis sampai agak caramelized lalu masukkan Bawang Putih Cincang, tumis sampai wangi.
4

Masukkan potongan ayam, tumis sampai ayam matang dilanjut memasukkan Potongan Sosis lalu tumis sebentar. Masukkan Potongan Wortel, aduk2 sebentar.
5

Masukkan Tomat yg sudah diblender beserta Tomato Paste dan Saus Tomat. Aduk2 sampai agak mengental dan wangi. Lalu masukkan secukupnya Kuah Kaldu. Beri sisa Bumbu2 lalu test rasa!
6

Tunggu sampai mendidih dan wortel melunak. Masukkan Bakso Goreng Udang, lalu aduk2 sebentar dan kuah akan sedikit mengental. Test rasa terakhir. Setelah rasa pas, matikan api. Sajikan dengan taburan Potongan Seledri. 👍🏼👍🏼👍🏼👍🏼👍🏼

Lampiran Resep

Bakso Goreng Udang 👍🏼👍🏼👍🏼

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Cooksnap

Tersimpan

Nathalia Tj @nathaliatj

pada 03 Februari 2026 16.45

👩🏻🍚🍷🍳✈️A lady who lives to eat, drink, cook and travel.Pork lover and a person who eats almost everything. Culinary and travel adventurer. 💕Have traveled to many different countries around the globe. 🌏Love to explore both local Indonesian and Chinese Indonesian delicacies and trying to replicate every special local dish while I’m stuck in Bandung, my hometown, due to the pandemic.

Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa

Rekomendasi Resep Lainnya