Samba Lado Tanak

Name: Samba Lado Tanak
Yield: 4 orang
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 500 ml santan kental; 1 ons cabe merah giling; 10 buah kentang bulat kecil (sudaj direbus); 10 bh jengkol (sudah direbus dan digeprek); 10 buah telur puyuh (sudah direbus); 1 ons ikan teri (dioseng dengan sedikit minyak hingga kecoklatan); 1/2 sdt lada bubuk; 2 bh kemiri; 5 siung bawang putih; 10 siung bawang merah; 1/4 bh pala (optional); 4 bh cabe rawit hijau (optional); 3 lbr daun salam; 3 lbr daun jeruk; 2 btg sere; 1/2 sdt garam (sesuai selera); 1/4 sdt msg; 1/4 sdt kaldu bubuk

Yuanisa Pardi @mamaduoZ

Alhamdulilah sanak sadonyo.
Akhirnya akak bisa mamasak samba leda tanak ni. Biasa akak bali onlen harganya hampir 50ribu dapek sangenut ajo untuk sahari bisa bbrpa kali makan. Itu pun akak imat2 makannya. Tibo2 akak maliek jariang alah diabuih ditoko sayua dan leda giliang tu akak bali je ka. Bisuaknyo akak kumpuakan tekad untuk cubo mambuek dan Alhamdulilah lamak jadinyo banyak mudah2an mas2 akak approve lo.
Cubo lah sanak resep akak.

Lebih banyak

Samba Lado Tanak

Yuanisa Pardi @mamaduoZ

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

1 jam

4 orang

500 mlsantan kental
1 onscabe merah giling
10 buahkentang bulat kecil (sudaj direbus)
10 bhjengkol (sudah direbus dan digeprek)
10 buahtelur puyuh (sudah direbus)
1 onsikan teri (dioseng dengan sedikit minyak hingga kecoklatan)
Bumbu halus/ulek
1/2 sdtlada bubuk
2 bhkemiri
5 siungbawang putih
10 siungbawang merah
1/4 bhpala (optional)
4 bhcabe rawit hijau (optional)
Bumbu Aromatik
3 lbrdaun salam
3 lbrdaun jeruk
2 btgsere
Bumbu perasa
1/2 sdtgaram (sesuai selera)
1/4 sdtmsg
1/4 sdtkaldu bubuk

Tersimpan

Cara Membuat

1 jam

1

Panaskan santan, bumbu halus dan cabe giling. Diaduk2 biar tidak pecah santan. Masukkan juga aromatik seperti sere, daun jeruk dan daun salam.
2

Setelah santan mulai mendidih masukkan kentang bulat kecil (kentang sudah direbus dulu ya), jengkol (sudah direbus, dibelah dua dan sedikit digeprek)
3

Ketika minyak santan sudah mulai nampak masukkan telur puyuh dan teri (teri sudah dioseng dengan sedikit minyak sampai sedikit kecoklatan). Koreksi rasa siap disajikan.