297. Mermelada de manzana
Tenía un montón de manzanas pequeñitas que no me terminaba nunca de comer. Decidí hacer algo con ellas. Una mermelada nunca falla!! 😅
297. Mermelada de manzana
Tenía un montón de manzanas pequeñitas que no me terminaba nunca de comer. Decidí hacer algo con ellas. Una mermelada nunca falla!! 😅
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
- 1
Pela las manzanas, quítales el centro y el rabito. Ponlas en una bascula y apunta el peso
- 2
Échalas en un cazo, añade un poco menos de la mitad de su peso en azúcar, 225 gr aproximadamente y cocina a calor medio troceandolas con una espátula
- 3
Cuando el azúcar se esté derritiendo incorpora el zumo de limón y remueve
- 4
Deja que cueza sin dejar de machacar las manzanas. Baja a calor suave
- 5
Continua triturando las manzanas hasta que cojan la textura de una mermelada
- 6
Retira del calor para que se enfríe y prepara unos tarros de cristal mientras
- 7
Rellena con cuidado los recipientes, deja que se atemperen y ponles sus tapas
- 8
Colócalos boca abajo durante 24 h para que se haga el vacío
Trucos
La cantidad de limón y azúcar va en función de lo ácido o dulce que te guste. A mi, ni muy ácido ni muy dulce. Por eso, he puesto solo una cucharada de zumo y 225 gr de azúcar 😉
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