Pisar la banana con el huevo, agregar la esencia de vainilla y los ingredientes secos. integrar bien, si quedó muy espeso, agregar un chorrito de leche.

Calentar una sartén con apenas un poquito de aceite neutro o de coco, tirar la mitad de la mezcla y bajar el fuego al mínimo. cuando se hacen burbujas en la superficie, dar vuelta y terminar de cocinar. repetir el proceso. agregar miel y las rodajas de banana.