Lontong Kikil Khas Surabaya

Name: Lontong Kikil Khas Surabaya
Yield: 3-4 porsi
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 300 gr Kikil dr kaki sapi; 2 lembar Daun salam; 2 cm Lengkuas; 1 batang Serai; 2 1/2 sdt Garam; 1/2 sdt Gula pasir Rose Brand; 1 sdt Kaldu bubuk; 1 sct @65ml Santan Rose Brand; 1 ltr Air; Secukupnya Minyak Goreng Rose Brand; 6 siung Bawang merah; 4 siung Bawang putih; 10 bh Cabe merah keriting; 3 butir Kemiri; 2 cm Jahe; 2 cm Kunyit; 1 cm Kencur; 1 sdt Ketumbar; 1/2 sdt Lada; 1/2 sdt jintan; 4 bh Lontong; Secukupnya Emping; Secukupnya Bawang goreng; 1 bh Jeruk nipis

Cooking Vera @cookingvera

Bekasi

Bismillahirrahmanirrahim...

Sebenarnya sdh pernah buat Lontong Kikil Khas Surabaya cuma tidak pakai santan..Nah sekarang buat yg versi Santan yang pasti kuahnya kental dan rasanya lebih gurih, enak dan lezat apalagi menggunakan Santan Instant dari Rose Brand , santannya kental dan wangi 😋😍 yuk Cuzz kita buat 💪🔥🔥🔥

Source : @Dapur_Madina_

#cookpad_id
#cookpadcommunity_id
#InspirasiDapurRamadan
#ResepSantanPilihanku
#Kombes_ResepSantanPilihanku
#CookpadCommunity_Bekasi

Bismillahirrahmanirrahim...

Source : @Dapur_Madina_

#cookpad_id
#cookpadcommunity_id
#InspirasiDapurRamadan
#ResepSantanPilihanku
#Kombes_ResepSantanPilihanku
#CookpadCommunity_Bekasi

Lebih banyak

Lontong Kikil Khas Surabaya

Cooking Vera @cookingvera

Bekasi

Bismillahirrahmanirrahim...

Source : @Dapur_Madina_

#cookpad_id
#cookpadcommunity_id
#InspirasiDapurRamadan
#ResepSantanPilihanku
#Kombes_ResepSantanPilihanku
#CookpadCommunity_Bekasi

Bismillahirrahmanirrahim...

Source : @Dapur_Madina_

#cookpad_id
#cookpadcommunity_id
#InspirasiDapurRamadan
#ResepSantanPilihanku
#Kombes_ResepSantanPilihanku
#CookpadCommunity_Bekasi

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

1 jam

3-4 porsi

300 grKikil dr kaki sapi
2 lembarDaun salam
2 cmLengkuas
1 batangSerai
2 1/2 sdtGaram
1/2 sdtGula pasir Rose Brand
1 sdtKaldu bubuk
1 sct @65mlSantan Rose Brand
1 ltrAir
SecukupnyaMinyak Goreng Rose Brand
Bumbu Halus :
6 siungBawang merah
4 siungBawang putih
10 bhCabe merah keriting
3 butirKemiri
2 cmJahe
2 cmKunyit
1 cmKencur
1 sdtKetumbar
1/2 sdtLada
1/2 sdtjintan
Bahan Pelengkap :
4 bhLontong
SecukupnyaEmping
SecukupnyaBawang goreng
1 bhJeruk nipis

Tersimpan

Cara Membuat

1 jam

1

Presto kikil sapi selama 30 menit atau sampai empuk (sesuaikan dgn presto masing") tiriskan dan potong-potong.
2

Haluskan bumbu : bawang merah, bawang putih, kunyit, jahe, kencur, kemiri, ketumbar, dan lada.
3

Tumis bumbu halus + daun salam + sereh & lengkuas. dengan minyak goreng Rose Brand hingga matang dan wangi.
4

Tambahkan kikil, aduk sebentar, lalu tuang air dan didihkan.
5

Masukkan santan Instant Rose Brand, aduk rata, masak dengan api kecil hingga kuah menyatu. Aduk terus agar santan tidak pecah. Tambahkan Garam, gula pasir dan kaldu bubuk. Tes rasa.
6

Sajikan Kikil Kuah Santan dengan lontong tambahkan emping dan sambal 😋😍