Puchero fácil
Esta receta es una de las que voy haciendo sobre la marcha. Siempre le echo lo que tengo por casa, es muy variable por ejemplo, le podéis añadir zanahorias, carne de estofado, especies.. Garbanzos... Lo que queráis!
Puchero fácil
Esta receta es una de las que voy haciendo sobre la marcha. Siempre le echo lo que tengo por casa, es muy variable por ejemplo, le podéis añadir zanahorias, carne de estofado, especies.. Garbanzos... Lo que queráis!
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
- 1
Pelaremos y cortàremos a brunoisse (daditos) la cebolla. La pondremos a freír, removiendo de vez en cuando.
- 2
Pelaremos y cortàremos a cuartos las patatas y las freiremos en una sartén a parte (no tienen que quedar fritas, es para que el puchero tarde menos).
- 3
Pelaremos y cortàremos a lonchas los ajos y lo añadiremos a la cebolla. Continuar removiéndolo.
- 4
De mientras se fríe todo, cortàremos las salchichas en pequeños trozos. Y cuando la cebolla y el ajo estén fritos, añadiremos las salchichas a la olla.
- 5
Le añadiremos a la olla un cuarto de vaso de cortado de vino. Continuar removiendo.
- 6
Una vez las salchichas estén fritas, le añadiremos a la olla las patatas, 3 puñados de arroz y 5 puñados de fideos gordos. Removemos y le echamos el caldo hasta cubrir las patatas. (Si necesitáis más siempre le podéis echar un poco de agua)
- 7
Tapamos la olla y removemos de vez en cuando, con fuego medio. De mientras escurrimos y lavamos las alubias o judías blancas y reservamos.
- 8
Por último una vez que el arroz y los fideos estén hechos, le incorporamos las judías y salpimentamos. Dejamos al fuego 5-10 minutos y estará listo.
- 9
Buen provecho!
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