Arroz meloso con pota y miso soup
Estoy sorprendida con lo rico y sabroso que ha quedado este arroz, con tan pocos ingredientes.
Y es que he venido a la playa a pasar los días de pascua, y la verdad es que pensé más en las cenas y en las "picaetas", pero no tanto en las comidas.
La pota la traje para hacerla a la gallega, pero he tenido que echar mano de ella y de lo que tenía en la despensa, y la verdad es que estoy muy contenta con el resultado, y lo repetiré sin duda alguna.
Arroz meloso con pota y miso soup
Estoy sorprendida con lo rico y sabroso que ha quedado este arroz, con tan pocos ingredientes.
Y es que he venido a la playa a pasar los días de pascua, y la verdad es que pensé más en las cenas y en las "picaetas", pero no tanto en las comidas.
La pota la traje para hacerla a la gallega, pero he tenido que echar mano de ella y de lo que tenía en la despensa, y la verdad es que estoy muy contenta con el resultado, y lo repetiré sin duda alguna.
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
- 1
Echar un chorrito de aceite en una cacerola, y sofreír la cebolla cortada en brunoise con el ajo picado y un pellizco de sal, hasta que empiecen a dorarse.
- 2
Añadir la pota, rehogar un par de minutos, agregar el tomate, mezclar hasta que esté todo bien integrado, y rehogar un minuto más.
- 3
Echar el agua, el colorante, el miso, la pastilla de caldo, llevar a ebullición, y dejar hervir a fuego medio 15 minutos.
- 4
Echar el arroz y cocinar a fuego medio 10 minutos, y a fuego lento 8 minutos más. Apagar el fuego y dejar reposar un par de minutos antes de servir.
- 5
Bon profit !!!
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