798. Lodeh Tahu Tempe Bumbu Uleg

Name: 798. Lodeh Tahu Tempe Bumbu Uleg
Yield: 6 orang
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1 papan Tempe; 4 bh Tahu Jawa; 1500 ml Air Panas; 1 pak Santan instan uk 65 ml (boleh lebih jika suka kuah yang lebih kental); 5 Cabe merah keriting, iris serong; 5 siung Bawang merah; 3 siung Bawang putih; 3 btr Kemiri; 1 bks Terasi uk kecil (mamak pakai merk ABC); 5 bh Cabe rawit merah; 1 ruas jempol Lengkuas, geprek; 3 lbr utuh Daun jeruk, buang tulang daunnya; 1 lbr Daun salam yang lebar; 3 sdt Garam; 2 sdt Gula pasir; 1 sdt Kaldu bubuk

Istikah 20444011 @istikahaja

Tangerang Selatan

Olahan tahu yang tak pernah ditolak oleh seluruh anggota keluarga... 👍👍👍

#CINTE_YangTahuTahuAja
#CookpadApron2026
#YangTahuTahuAja
#CookpadCommunity_Jakarta

Olahan tahu yang tak pernah ditolak oleh seluruh anggota keluarga... 👍👍👍

#CINTE_YangTahuTahuAja
#CookpadApron2026
#YangTahuTahuAja
#CookpadCommunity_Jakarta

Lebih banyak

798. Lodeh Tahu Tempe Bumbu Uleg

Istikah 20444011 @istikahaja

Tangerang Selatan

Olahan tahu yang tak pernah ditolak oleh seluruh anggota keluarga... 👍👍👍

#CINTE_YangTahuTahuAja
#CookpadApron2026
#YangTahuTahuAja
#CookpadCommunity_Jakarta

Olahan tahu yang tak pernah ditolak oleh seluruh anggota keluarga... 👍👍👍

#CINTE_YangTahuTahuAja
#CookpadApron2026
#YangTahuTahuAja
#CookpadCommunity_Jakarta

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

30 menit

6 orang

1 papanTempe
4 bhTahu Jawa
1500 mlAir Panas
1 pakSantan instan uk 65 ml (boleh lebih jika suka kuah yang lebih kental)
5Cabe merah keriting, iris serong
Bumbu halus :
5 siungBawang merah
3 siungBawang putih
3 btrKemiri
1 bksTerasi uk kecil (mamak pakai merk ABC)
5 bhCabe rawit merah
Bumbu aromatik :
1 ruas jempolLengkuas, geprek
3 lbrutuh Daun jeruk, buang tulang daunnya
1 lbrDaun salam yang lebar
Bumbu cemplung :
3 sdtGaram
2 sdtGula pasir
1 sdtKaldu bubuk

Tersimpan

Cara Membuat

30 menit

1

Siapkan bahan- bahan dan bumbu halus.
2

Tumis bumbu halus sampai harum masukan bumbu aromatik, beri sedikit air panas dan biarkan sampai aromanya tercium lalu masukan tempe dan tahu. Aduk rata.
3

Tuang sisa air panas lalu kecilkan api, masak sampai air sedikit susut lalu masukan cabe iris dan bumbu cemplung, aduk rata. Tuang santan dan aduk sesekali, koreksi rasanya.
4

Jika sudah matang, pindahkan ke wadah yang sesuai dan siap untuk disajikan.

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Cooksnap

Tersimpan

Istikah 20444011 @istikahaja

pada 20 Juli 2026 01.39

Tangerang Selatan

Ibu 3 anak asal Kediri- Jawa Timur...Dulu sekolah jurusan boga karena nurutin kemauan ibu. Sangat bersyukur karena ilmu dari sekolah dan paksaan dari ibu membuat saya bisa survive sampai sekarang...

Lebih banyak

Komentar (4)

Lina Bachry @Linabachry

20 Juli 2026 04.24

mantep & enak, ini ka...👍🩷

Kata kunci

Tahu Tempe Gula Tulang Daun Jeruk Cabe Rawit Cabe Merah Santan Lengkuas Bawang Putih Bawang Merah Kemiri

Resep Serupa

Rekomendasi Resep Lainnya