Seafood Saus Padang Komplit (Seafood Asam Pedas Manis aka Seafood Tumpah)

Name: Seafood Saus Padang Komplit (Seafood Asam Pedas Manis aka Seafood Tumpah)
Cuisine: Indonesia
Ingredients: secukupnya Udang; 4 pcs Rajungan; secukupnya Kemudi kapal/kerang hijau; secukupnya Kerang bulu; secukupnya Kepah; 2 buah Jeruk nipis u/ marinasi udang; 2 buah Jagung manis potong kecil; 2 butir Telur dikocok lepas; secukupnya Air; secukupnya Margarin; secukupnya Minyak goreng; secukupnya Cabai merah; secukupnya Bawang merah; secukupnya Bawang putih; 1 buah Tomat; 1/2 cm Jahe (kalau ada tambahkan kunyit, soalnya aku kehabisan kunyit); 3 butir Kemiri; secukupnya Air; secukupnya Saus cabai; secukupnya Saus tomat; 2 pcs Saus tiram; secukupnya Kecap manis (jika ada beri kecap asin); 2 batang Sereh digeprek; 4 lembar Daun salam (jika ada tambahkan daun jeruk dan daun kunyit agar aromanya lebih harum); secukupnya Cabai merah iris serong; secukupnya Cabai hijau iris serong; 1 buah Bawang bombay iris tebal; 1 batang Daun bawang iris; 1 batang Seledri iris; secukupnya Garam

Mahbubah Najah (The Luckiest Woman) @Najah_88889999

Sumatera Utara

Udah lama gak masak perseafood-an saus Padang atau seafood pedas manis asam aka seafood tumpah. Rasanya enak parahhh. Yukss dicoba🌟✨🌞

Resep masakan saus Padang lainnya, cek disini ya https://cookpad.wasmer.app/id/resep/25222325

Udah lama gak masak perseafood-an saus Padang atau seafood pedas manis asam aka seafood tumpah. Rasanya enak parahhh. Yukss dicoba🌟✨🌞

Resep masakan saus Padang lainnya, cek disini ya https://cookpad.wasmer.app/id/resep/25222325

Lebih banyak

Seafood Saus Padang Komplit (Seafood Asam Pedas Manis aka Seafood Tumpah)

Mahbubah Najah (The Luckiest Woman) @Najah_88889999

Sumatera Utara

Udah lama gak masak perseafood-an saus Padang atau seafood pedas manis asam aka seafood tumpah. Rasanya enak parahhh. Yukss dicoba🌟✨🌞

Resep masakan saus Padang lainnya, cek disini ya https://cookpad.wasmer.app/id/resep/25222325

Udah lama gak masak perseafood-an saus Padang atau seafood pedas manis asam aka seafood tumpah. Rasanya enak parahhh. Yukss dicoba🌟✨🌞

Resep masakan saus Padang lainnya, cek disini ya https://cookpad.wasmer.app/id/resep/25222325

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

secukupnyaUdang
4 pcsRajungan
secukupnyaKemudi kapal/kerang hijau
secukupnyaKerang bulu
secukupnyaKepah
2 buahJeruk nipis u/ marinasi udang
2 buahJagung manis potong kecil
2 butirTelur dikocok lepas
secukupnyaAir
secukupnyaMargarin
secukupnyaMinyak goreng
Bumbu Halus :
secukupnyaCabai merah
secukupnyaBawang merah
secukupnyaBawang putih
1 buahTomat
1/2 cmJahe (kalau ada tambahkan kunyit, soalnya aku kehabisan kunyit)
3 butirKemiri
secukupnyaAir
Bumbu Perasa (Persausan) :
secukupnyaSaus cabai
secukupnyaSaus tomat
2 pcsSaus tiram
secukupnyaKecap manis (jika ada beri kecap asin)
Bumbu Aromatik :
2 batangSereh digeprek
4 lembarDaun salam (jika ada tambahkan daun jeruk dan daun kunyit agar aromanya lebih harum)
Bumbu Pelengkap (Rencah) :
secukupnyaCabai merah iris serong
secukupnyaCabai hijau iris serong
1 buahBawang bombay iris tebal
1 batangDaun bawang iris
1 batangSeledri iris
Bumbu Tabur :
secukupnyaGaram
secukupnyaKaldu ayam bubuk (optional)

Tersimpan

Cara Membuat

1

Siapkan bahan pembuatan seafood saus Padang (seafood tumpah). pesiapkan bahan, cuci bersih dan tiriskan.
2

Panaskan margarin dan tambahkan sedikit minyak goreng. tuang bumbu halus. tumis bumbu hingga tanak.
3

Masukkan bumbu aromatik, aduk-aduk.
4

Masukkan kerang hijau, kerang bulu, kepah, jagung manis dan sedikit air. aduk-aduk.
5

Masukkan bumbu persausan. aduk-aduk.
6

Masukkan udang yang sudah dimarinasi menggunakan jeruk nipis dan garam. Aduk-aduk.
7

Siapkan wadah, pecahkan 2 butir telur kemudian kocok lepas.
8

Masukkan kocokan telur, aduk-aduk.
9

Masukkan bumbu pelengkap (rencah) dan bumbu tabur. aduk sampai merata. koreksi rasa. jika sudah pas dan matang, matikan kompor.
10

Pindahkan sebagian masakan ke dalam piring.
11

Seafood saus Padang aka seafood tumpah yang enak parah siap dinikmati sepenuh hati🌟✨🌞

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Cooksnap

Tersimpan

Mahbubah Najah (The Luckiest Woman) @Najah_88889999

pada 10 April 2026 04.15

Sumatera Utara

Visit my blog : https://sharingbersamanajah.wordpress.com/ || Memasak adalah ikatan cinta yang diungkapkan melalui rasa - Najah || Akun CP ini sebagai dokumentasi masakan Najah agar tidak lupa resepnya dan berbagi minat serta hobi yang sama. Semoga bermanfaat✨

Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa

Rekomendasi Resep Lainnya