Pecel Khas Blitar
Pecel, salah satu makanan tak lekang oleh jaman dan waktu. Berisi sayuran yang disiram dengan bumbu kacang yang pedas dengan beberapa lauk yang mendampingi
Makanan ini khas banget di beberapa daerah Jawa Timur dan ada kekhasan tersendiri dalam setiap bumbu yang disajikan.
Jika bumbu pecel Blitar cenderung mempunyai rasa yang kuat, gurih, pedas, dengan aroma kencur dan daun jeruk yang dominan. Tekstur sambalnya halus dan sedikit berminyak. Sementara untuk bumbu pecel Madiun, autentik rasa pedas-manis-gurih yang seimbang, tekstur sedikit kasar, dan aroma jeruk purut yang kuat.
Di kediri pun beda pula...🤭
Btw..mesti berbeda, tapi kalau udah dicampurkan dengan sayuran rebus tetap saja enak dan sehat.
Sarapan pagi, makan nasi pecel tuh nggak pernah bosenin koq..
Coba deh..pasti ketagihan dan bikin sehat lhoo.
#CookpadApron2026
#MasakSayurYuk
#semeruColamMei2026
#cookpadCommunity_Malang
Pecel Khas Blitar
Pecel, salah satu makanan tak lekang oleh jaman dan waktu. Berisi sayuran yang disiram dengan bumbu kacang yang pedas dengan beberapa lauk yang mendampingi
Makanan ini khas banget di beberapa daerah Jawa Timur dan ada kekhasan tersendiri dalam setiap bumbu yang disajikan.
Jika bumbu pecel Blitar cenderung mempunyai rasa yang kuat, gurih, pedas, dengan aroma kencur dan daun jeruk yang dominan. Tekstur sambalnya halus dan sedikit berminyak. Sementara untuk bumbu pecel Madiun, autentik rasa pedas-manis-gurih yang seimbang, tekstur sedikit kasar, dan aroma jeruk purut yang kuat.
Di kediri pun beda pula...🤭
Btw..mesti berbeda, tapi kalau udah dicampurkan dengan sayuran rebus tetap saja enak dan sehat.
Sarapan pagi, makan nasi pecel tuh nggak pernah bosenin koq..
Coba deh..pasti ketagihan dan bikin sehat lhoo.
#CookpadApron2026
#MasakSayurYuk
#semeruColamMei2026
#cookpadCommunity_Malang
Buka di AplikasiCara Membuat
- 1
Siangi sayuran, cuci bersih dan rendam dengan air garam sebentar. Campur bumbu marinasi, tuang air secukupnya. Rendam tahu dan tempe.
- 2
Rebus daun singkong dengan sedikit garam hingga empuk. Kemudian tiriskan dan iris kecil. Rebus juga kacang panjang, wortel dan kecambah.
- 3
Goreng tahu dan tempe hingga matang kekuningan. Rebus air hingga mendidih, tuang ke mangkuk yang sudah terisi sambal pecel. Aduk rata.
- 4
Ambil secentong nasi, beri sayuran rebus atasnya.
- 5
Siram.dengan sambal pecel, beri lauk telur, tahu tempe goreng..Sajikan dengan peyek kacang lebih mantap
Kata kunci
Resep Serupa
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar