Lemon Pie
La receta de la masa es de Graciela:
https://cookpad.wasmer.app/uy/recetas/118540-tarta-de-frutas-con-crema-chantilly
Me gustó tanto, que la hago en cada tarta.
Este lemon por queda con un sabor suave, muy recomendable.
Lemon Pie
-
ariananunez“Espectacular!. Hice el doble del relleno porque me pareció poco para ser tan rico!. Gracias!” -
Alexandra Arruda“Excelente muy bueno pero el relleno lo hice doble porque era nuy poquito ... gracias” -
Evelyn Correa Salorio“Quedo divino y es facil!! Gracias por la receta😊” -
Pati Rodriguez“Ya van varias veces que la hago. Riquísima y hermosa ❤️” -
Fernanda Daniela Morales“Así me quedo a mi,muchas gracias por la receta,para la próxima compraré una manga 😂” -
Susana de Leon“Así me quedo lemon pie con receta de Elizabeth Baubeta.Exquisito.Antes de que se cocinara la masa totalmente, la cubrí con relleno y el merengue,y lleve a horno fuerte unos 5 u 8 minutos para dorar el merengue.A la crema le puse un sobrecito de gelatina sin sabor disuelto en un poquito de agua tibia ymezcle.”
La receta de la masa es de Graciela:
https://cookpad.wasmer.app/uy/recetas/118540-tarta-de-frutas-con-crema-chantilly
Me gustó tanto, que la hago en cada tarta.
Este lemon por queda con un sabor suave, muy recomendable.
Paso a paso
- 1
Para la masa, unimos todos los ingredientes y dejamos descansar, envuelta en film, 30 minutos en heladera.
- 2
Precalentamos el horno 180°C.
- 3
Estiramos y forramos una tartera. Pinchamos la masa. Cocinar por 15 minutos. Dejar enfriar.
- 4
Para el relleno en una cacerola colocamos el jugo, agua y ralladura. Calentamos.
- 5
A parte mezclar yemas, azúcar y almidón. Batir un poco.
- 6
Volcar el líquido en la mezcla de las yemas. Llevar a baño María, hasta que espese (en mi caso lo puse a fuego lento, no quería esperar).
- 7
Añadir menteca y mezclar.
- 8
Colocar en la masa.
- 9
Para el merengue; hacemos almíbar con agua y azúcar. Ponemos a batir las claras y cuando el almíbar este listo se lo volcamos en forma de hilo. (Caliente)
- 10
Batir por 10 minutos.
- 11
Decorar el postre.
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