Revuelto de verduras con atún

Name: Revuelto de verduras con atún
Cuisine: españolas
Ingredients: 200 gr claras de huevo; 70 gr tomate natural triturado (opcional); 1 lata atún al natural; 10 gr nueces; 1 pizca sal yodada; Pimiento rojo; Cebolla troceada; Col "kale" (o cualquier tipo de verdura); Pimienta blanca; Cúrcuma; Vinagre

Almu Fernandez @Almu__96

Vigo

Revuelto de verduras con atún

Almu Fernandez @Almu__96

Guardada

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Ingredientes

200 grclaras de huevo
70 grtomate natural triturado (opcional)
1 lataatún al natural
10 grnueces
1 pizcasal yodada
Pimiento rojo
Cebolla troceada
Col "kale" (o cualquier tipo de verdura)
Pimienta blanca
Cúrcuma
Vinagre

Guardada

Paso a paso

1

Sofreímos la cebolla troceada con el pimiento durante unos 10-15 minutos a fuego medio.
2

Añadimos el kale, la lata de atún y la salsa de tomate al fuego y lo dejamos unos minutos más.
3

Cuando veamos que ya está bien hecho todo echamos las claras de huevo y condimentamos con la pimienta y la sal, y subimos el fuego un poco.
4

Revolvemos todo poco a poco hasta que esté al gusto.
5

3 o 4 minutos antes de sacar del fuego le echamos la cúrcuma, antes no porque pierde algunas propiedades si está más tiempo al fuego.
6

Le echamos vinagre y las nueces y a comer! Muy saludable y fácil de hacer 😋👌🏼