Postre vegano de cacahuete y chocolate negro

Name: Postre vegano de cacahuete y chocolate negro
Yield: 4 raciones
Cuisine: españolas
Ingredients: 80 g Galletas sin gluten; 30 g Aceite de coco derretido; 500 g Skyr (de coco vegano o natural sin aditivos); 80 ml Cacahuete en polvo; 60 ml Agua o bebida vegetal; 40 g Cacahuetes enteros tostados sin sal; 60 g Chocolate negro 85%; 10 g Galletas sin gluten trituradas (para decorar)

Jonathan Garcia @jonathanathe

Un postre simple y saciante.

Postre vegano de cacahuete y chocolate negro

Jonathan Garcia @jonathanathe

Un postre simple y saciante.

Guardada

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Ingredientes

30 minutos

4 raciones

80 gGalletas sin gluten
30 gAceite de coco derretido
500 gSkyr (de coco vegano o natural sin aditivos)
80 mlCacahuete en polvo
60 mlAgua o bebida vegetal
40 gCacahuetes enteros tostados sin sal
60 gChocolate negro 85%
10 gGalletas sin gluten trituradas (para decorar)

Guardada

Paso a paso

30 minutos

1

Tritura las galletas y mézclalas con el aceite de coco derretido hasta obtener textura de arena húmeda.
2

Reparte la mezcla en el fondo de los vasitos y presiona bien. Reserva en la nevera.
3

Mezcla el cacahuete en polvo con el agua o bebida vegetal hasta obtener una crema suave.
4

Añade el skyr sobre la base de galleta en cada vasito.
5

Cubre con la crema de cacahuete y añade los cacahuetes troceados o enteros.
6

Derrite el chocolate negro 85% y viértelo sobre cada vasito.
7

Decora con galletas sin gluten trituradas por encima.
8

Enfría al menos 30 minutos antes de servir.