私の好物♡有頭甘海老のエビ味噌醤油和え

りょーーーこ @ryoooko
私が10代の頃から食べてる甘海老の食べ方ᵕ̈*
甘〜い甘海老と濃厚な甘海老のミソ醤油が最高です。
ご飯のお供にもお酒のおつまみにも。
私の好物♡有頭甘海老のエビ味噌醤油和え
私が10代の頃から食べてる甘海老の食べ方ᵕ̈*
甘〜い甘海老と濃厚な甘海老のミソ醤油が最高です。
ご飯のお供にもお酒のおつまみにも。
作り方
- 1
甘海老は洗ってキッチンタオルで水気を丁寧に拭き取る。
- 2
甘海老の殻を剥き身と味噌、卵を器に入れる。
- 3
2に山葵と醤油を入れ合える。
- 4
甘海老の殻は捨てないで!美味しい唐揚げにしましょう。
コツ・ポイント
甘海老は刺身用の新鮮なものを使って下さい。
味噌が黒ずんでなく、卵が青いものが新鮮です。
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