Kalio Rendang Daging Sapi

Name: Kalio Rendang Daging Sapi
Yield: 14 potong
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1 kg Daging sapi, potong rendang; 2 bh santan kelapa (jadi sekitar 2 lt); Secukupnya kelapa gongseng; 250 g Cabe merah; 15 siung Bawang merah; 6 siung Bawang putih; Seruas Jahe; Seruas lengkuas; 4 bj kemiri; 2 batang Serai (bagian putihnya), iris; 1/2 bh pala; 2 batang kayu manis; 2 lembar Daun jeruk; 2 lembar Daun salam; 2 lbr daun kunyit (simpul); Secukupnya garam dan lada; Secukupnya bumbu bubuk rempah rendang instan

Laily Meilia @lailymeilia

Tangerang

Idul Adha kita masak-masak daging, rencana sih masak kalio rendang bisa nih buat stock lauk..
Eh tapi-tapi habis kelar masak, udah pada nunggu dimakam bareng nasi pera dan gulai daun singkong..
Terus lanjut buat bekel dannnn ga sempet deh edisi poto cantik hihihi...

#HidanganDagingKurban
#cookpadcommunity_tangerang

Lebih banyak

Kalio Rendang Daging Sapi

Laily Meilia @lailymeilia

Tangerang

#HidanganDagingKurban
#cookpadcommunity_tangerang

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

2 jam

14 potong

1 kgDaging sapi, potong rendang
2 bhsantan kelapa (jadi sekitar 2 lt)
Secukupnyakelapa gongseng
Bumbu halus
250 gCabe merah
15 siungBawang merah
6 siungBawang putih
SeruasJahe
Seruaslengkuas
4 bjkemiri
2 batangSerai (bagian putihnya), iris
Bumbu cemplung
1/2 bhpala
2 batangkayu manis
2 lembarDaun jeruk
2 lembarDaun salam
2 lbrdaun kunyit (simpul)
Secukupnyagaram dan lada
Secukupnyabumbu bubuk rempah rendang instan

Tersimpan

Cara Membuat

2 jam

1

Haluskan cabe, bawang merah, bawang putih, jahe, lengkuas, dan kunyit.
2

Masukkan bumbu halus, daging, santan, serai, daun jeruk, dan daun salam ke panci.
3

Masak dengan api kecil sambil diaduk perlahan hingga daging empuk dan kuah mengental (disini sy pindahkan kewajan memudahkan mengaduk)
4

Tambahkan garam dan gula, aduk rata, masak hingga minyak keluar. (Saya hanya sampai tahap kalio)