Batagor Ikan

Name: Batagor Ikan
Yield: 64pcs
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 200 gr kacang tanah; 200 gr ubi merah; 5 siung bawang merah; 2 siung bawang putih; 100 gr cabe keriting merah; 150 ml minyak goreng; 10 lembar daun jeruk; 1,5 liter air; 3 sdt garam; 1/2 sdt Micin Asatu Rose Brand; 5 sdm Gula pasir Rose Brand; 40 gr gula merah; Sambal cocol:; 4 siung bawang putih; 15 buah cabai rawit merah; 2 buah cabai merah; 4-5 sdm cuka (me.1 sdm); 3 sdm gula (me.2 sdm); 200 ml air; 1 sdt Garam; Secukupnya Kaldu bubuk / penyedap; 500 gr ikan tenggiri; 5 siung bawang putih, haluskan; 5 siung bawang merah, haluskan; 1 sdt garam; 2 sdt kaldu ayam; 1 sdt merica bubuk; 2 sdt gula pasir; 2 sdm kecap ikan; 100 ml air es

Een Nuraeni @eennuraeni

Batam Kepri

Bismillah ...

Batagor Bandung emang ngangenin, apalagi dari bahan² yang di pakai memakai Tepung Tapioka cap TANI gunung, Micin Asatu Rose Brand, Gula Pasir Rose Brand, makan satu porsi dijamin ga cukup lo 🤭

#KreasiKami_Tapioka #Kami_Batam2026 #CookpadCommunity_Batam #CookpadCommunity_Batam #BatagorIkan #BatagorBandung

Bismillah ...

Batagor Bandung emang ngangenin, apalagi dari bahan² yang di pakai memakai Tepung Tapioka cap TANI gunung, Micin Asatu Rose Brand, Gula Pasir Rose Brand, makan satu porsi dijamin ga cukup lo 🤭

#KreasiKami_Tapioka #Kami_Batam2026 #CookpadCommunity_Batam #CookpadCommunity_Batam #BatagorIkan #BatagorBandung

Lebih banyak

Batagor Ikan

Een Nuraeni @eennuraeni

Batam Kepri

Bismillah ...

Batagor Bandung emang ngangenin, apalagi dari bahan² yang di pakai memakai Tepung Tapioka cap TANI gunung, Micin Asatu Rose Brand, Gula Pasir Rose Brand, makan satu porsi dijamin ga cukup lo 🤭

#KreasiKami_Tapioka #Kami_Batam2026 #CookpadCommunity_Batam #CookpadCommunity_Batam #BatagorIkan #BatagorBandung

Bismillah ...

Batagor Bandung emang ngangenin, apalagi dari bahan² yang di pakai memakai Tepung Tapioka cap TANI gunung, Micin Asatu Rose Brand, Gula Pasir Rose Brand, makan satu porsi dijamin ga cukup lo 🤭

#KreasiKami_Tapioka #Kami_Batam2026 #CookpadCommunity_Batam #CookpadCommunity_Batam #BatagorIkan #BatagorBandung

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

50 menit

64pcs

Bumbu Kacang:
200 grkacang tanah
200 grubi merah
5 siungbawang merah
2 siungbawang putih
100 grcabe keriting merah
150 mlminyak goreng
10 lembardaun jeruk
1,5 literair
3 sdtgaram
1/2 sdtMicin Asatu Rose Brand
5 sdmGula pasir Rose Brand
40 grgula merah
Sambal cocol:
4 siungbawang putih
15 buahcabai rawit merah
2 buahcabai merah
4-5 sdmcuka (me.1 sdm)
3 sdmgula (me.2 sdm)
200 mlair
1 sdtGaram
SecukupnyaKaldu bubuk / penyedap
Batagor:
500 grikan tenggiri
5 siungbawang putih, haluskan
5 siungbawang merah, haluskan
1 sdtgaram
2 sdtkaldu ayam
1 sdtmerica bubuk
2 sdtgula pasir
2 sdmkecap ikan
100 mlair es
2 butirtelur (kocok lepas)
3-4 lembardaun bawang
100 grtepung terigu
150 grtepung tapioka cap pak TANI gunung
secukupnyaKulit Pangsit
Pelengkap:
Saus cabe, Jeruk purut, kecap manis, potongan timun

Tersimpan

Cara Membuat

50 menit

1

Saus kacang: Chopper ubi kukus dan kacang goreng bersama minyak goreng, sisihkan
2

Chopper cabe merah, bawang merah, bawang putih. Lalu satukan bersama kacang yang sudah dihaluskan, masukan daun jeruk, air.
3

Masukan penyedap Asatu Rose Brand, gula pasir Rose Brand, gula merah dan bahan lainnya.
4

Masak hingga mengental, tes rasa dan matikan api
5

Saus cocol: Blender cabe rawit merah dan bawang putih, masak hingga mendidih
6

Masukan cuka makan, Gula Pasir Rose Brand, garam dan penyedap. Masak dg api kecil sampai air menyusut dan kental. Angkat sisihkan
7

Batagor: tumis bawang merah, bawang putih yg sudah di haluskan sampai harum. Angkat sisihkan
8

Campurkan bumbu bersama ikan giling. Gula pasir Rose Brand
9

Masukan kecap ikan, air es aduk hingga rata
10

Masukan kocokan telur aduk rata, masukan tumisan bawang merah, bawang putih dan irisan daun bawang aduk rata
11

Masukan tepung tapioka cap Pak TANI gunung dan terigu secara bertahap, aduk hingga rata
12

Siapkan kulit pangsit, ambil adonan ½ sdt ratakan dipermukaannya lalu tekuk
13

Goreng di minyak panas sedang, sampai matang, angkat tiriskan
14

Hidangkan dengan bumbu kacang dan pelengkapnya

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Cooksnap

Tersimpan

Een Nuraeni @eennuraeni

pada 25 Juni 2026 11.10

Batam Kepri

Merasa cantik jika sedang masak🧑‍🍳Terbaik Challenge 2023:🏅Bakerpad Award Terajin🏅 Challenge Batik Oktober🏅 Challenge Chiffon Nopember🎁 Si paling Merdeka bln Agustus'23 dari #CookpadCommunity_BatamIg. e_nuraeni03Yt. BintiSasmita

Lebih banyak

Komentar

Kata kunci

Resep Serupa

Rekomendasi Resep Lainnya