En primer lugar prepararemos todos los ingredientes.

Pondremos la cebolla, el ajo y el aceite 7 seg, vel 4. A continuación sofreír 8 min, varoma, giro izq, vel cuchara.

Ahora agregaremos el tomate, la sal y el azúcar 10 min, varoma, giro izq, vel cuchara.

Añadiremos los calamares cortados al gusto, la pimenta y la sal 4 min, varoma, giro izq, vel cuchara.

Por último agregaremos el brandy y programaremos 25 min, varoma, giro izq, vel cuchara y.... listo para degustar.