Quiche de queso jamón y panceta

Name: Quiche de queso jamón y panceta
Cuisine: chilenas
Ingredients: ---- Para la masa:; 400 gr harina; 2 huevos y una yema; 200 gr margarina; 2 cdas aceite vegetal; 1/4 cdta sal; 100 cc vino blanco (agregar si falta humedad); 1/4 cdta polvos de hornear; ---- Para el relleno:; 150 gr jamón (su elección); 80 gr panceta o tocino; 2 tazas crema; 1 taza leche líquida; 4 huevos; 4 cdas colmadas de harina; Nuez mozcada, pimienta sal

Johana García Paiva @Cookprotein

Santiago de Chile

Es más sencillo de lo que creen y muy sabroso👌

Quiche de queso jamón y panceta

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Es más sencillo de lo que creen y muy sabroso👌

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Ingredientes

----Para la masa:
400 grharina
2huevos y una yema
200 grmargarina
2 cdasaceite vegetal
1/4 cdtasal
100 ccvino blanco (agregar si falta humedad)
1/4 cdtapolvos de hornear
----Para el relleno:
150 grjamón (su elección)
80 grpanceta o tocino
2 tazascrema
1 tazaleche líquida
4huevos
4 cdascolmadas de harina
Nuez mozcada, pimienta sal

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Paso a paso

1

En un bowl poner los huevos, crema de leche, harina mezclar muy bien, agregar el queso previamente rallado, el jamón y panceta picado en brunoa (cuadritos)
2

Para hacer la base del quiche, hacer la masa con la harina cernida los huevos y la yema de huevo margarina, aceite, sal, batir a mano o en máquina, reposar por 15 minutos.
3

Poner la mezcla en un molde enmantecado, "no se tiene que llevar al horno"
4

Ahora agregar el relleno en la masa cruda.
5

Llevar al horno por 180° 25 minutos.

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Johana García Paiva @Cookprotein

sábado, 20 de mayo de 2017 a las 12:43 AM

Santiago de Chile

Cocina nacional e internacionalPanadería y repostería artesanal🍩🍰Coffes y preparación para ocasiones especialespastelitosartesanal@gmail.com 📲 990916934

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