Opor Ayam Kuah Putih

Name: Opor Ayam Kuah Putih
Yield: 4-6 orang
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1/2 kg Ayam, bersihkan, potong sesuai selera; 1 bungkus (65 ml) santan instan Rose Brand; 6 buah Tahu, potong menjadi 2; 4 bawang merah; 3 bawang putih; 2 buah kemiri (sangrai); 1 cm jahe; 1/4 sdt ketumbar(sangrai); 1/4 sdt merica; 2 lbr daun salam; 1 batang sereh geprek; 2 cm lengkuas geprek; 2 lbr daun jeruk; Secukupnya Garam, Micin A1 Rose Brand dan Gula Pasir Rose Brand

Khadijah F Mangolo @KhadijahFMangolo

Batam

Bismillah
Opor ayam berasal dari Pulau Jawa, khususnya daerah Jawa Tengah dan Yogyakarta. Hidangan berkuah santan ini merupakan hasil akulturasi kuliner yang dimodifikasi dari hidangan kari khas India dan gulai khas Arab yang disesuaikan dengan selera masyarakat Jawa. Ini tuh jadi salah satu menu favorit ku.....

#KaMI_Batam2026 #CookpadCommunity_Batam

Lebih banyak

Opor Ayam Kuah Putih

Khadijah F Mangolo @KhadijahFMangolo

Batam

#KaMI_Batam2026 #CookpadCommunity_Batam

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

30 menit

4-6 orang

1/2 kgAyam, bersihkan, potong sesuai selera
1 bungkus (65 ml)santan instan Rose Brand
6 buahTahu, potong menjadi 2
Bumbu Halus :
4bawang merah
3bawang putih
2 buahkemiri (sangrai)
1 cmjahe
1/4 sdtketumbar(sangrai)
1/4 sdtmerica
Bumbu Cemplung:
2 lbrdaun salam
1 batangsereh geprek
2 cmlengkuas geprek
2 lbrdaun jeruk
SecukupnyaGaram, Micin A1 Rose Brand dan Gula Pasir Rose Brand

Tersimpan

Cara Membuat

30 menit

1

Goreng tahu hingga berkulit. Sisihkan
2

Tumis bumbu halus dan bumbu cemplung hingga wangi, masukkan ayam tumis hingga ayam berubah warna
3

Beri air, santan instan Rose Brand, garam dan micin A1 Rose Brand, masak hingga mendidih/ ayam matang, masukkan tahu, masak sebentar. Angkat dan sajikaaaaann.