Ayam Goreng Rempah
Selasa, 07.07.26 .. Alhamdulillah bisa ikut posbar bersama Kelas KaMI tema "Ayam Goreng" dengan narsum Pak @tommy1103 yang membedah seputar ayam goreng kremes, ayam goreng ketumbar dan ayam goreng rempah. Banyak sekali ilmu, tips dan trik yang dibagikan Pak Tommy lewat zoom dan di WA grup KaMI. Mksh sharing ilmunya Pak Tommy,, sehat selalu.
Dari ke-3 resep yg dibagikan, saya membuat Ayam Goreng Rempah, bumbunya lumayan komplit sehingga menghasilkan ayam goreng rempah yg bercita rasa gurih, wangi rempah dan renyah. Penambahan Gula Pasir Rose Brand yg manisnya alami berpadu dengan garam membuat ayam gorengnya semakin gurih. Penambahan Tepung Maizena Rose Brand dalam bumbu marinasi menghasilkan ayam goreng rempah yg renyahnya lembut dan tidak keras.
Resep yang saya tulis ada penambahan daun pandan dan cabai hijau yang digoreng bersama daun kari dan ayam. Ayam goreng rempahnya makin wangi dan enak.
#KelasKaMI_AyamGoreng
#CookpadCommunity_Sumbar
#CookpadCommunity_Aceh
#ResepDapurNauzalla
#DapurNauzalla_AyamGoreng
Ayam Goreng Rempah
Selasa, 07.07.26 .. Alhamdulillah bisa ikut posbar bersama Kelas KaMI tema "Ayam Goreng" dengan narsum Pak @tommy1103 yang membedah seputar ayam goreng kremes, ayam goreng ketumbar dan ayam goreng rempah. Banyak sekali ilmu, tips dan trik yang dibagikan Pak Tommy lewat zoom dan di WA grup KaMI. Mksh sharing ilmunya Pak Tommy,, sehat selalu.
Dari ke-3 resep yg dibagikan, saya membuat Ayam Goreng Rempah, bumbunya lumayan komplit sehingga menghasilkan ayam goreng rempah yg bercita rasa gurih, wangi rempah dan renyah. Penambahan Gula Pasir Rose Brand yg manisnya alami berpadu dengan garam membuat ayam gorengnya semakin gurih. Penambahan Tepung Maizena Rose Brand dalam bumbu marinasi menghasilkan ayam goreng rempah yg renyahnya lembut dan tidak keras.
Resep yang saya tulis ada penambahan daun pandan dan cabai hijau yang digoreng bersama daun kari dan ayam. Ayam goreng rempahnya makin wangi dan enak.
#KelasKaMI_AyamGoreng
#CookpadCommunity_Sumbar
#CookpadCommunity_Aceh
#ResepDapurNauzalla
#DapurNauzalla_AyamGoreng
Buka di AplikasiCara Membuat
- 1
Cuci bersih ayam, beri perasan jeruk nipis, biarkan beberapa saat, kemudian bilas, tiriskan. Siapkan bahan lain yang digunakan.
- 2
Selanjutnya lepaskan daun kari dari tangkainya. Blender halus bumbu halus/marinasi.
- 3
Dalam wadah, campur ayam dengan bumbu halus, cuka, garam, Gula Pasir Rose Brand, kaldu bubuk, uleni sampai rata. Tambahkan telur, aduk rata.
- 4
Masukkan Tepung Maizena Rose Brand, baking powder dan pewarna makanan merah, aduk sampai rata. Marinasi ayam selama kurang lebih 1-2 jam.
- 5
Panaskan minyak goreng sampai benar-benar panas, masukkan ayam, goreng ayam dengan api sedang cenderung kecil supaya ayam matang sempurna di luar maupun bagian dalam. Setelah satu sisi sudah matang kecoklatan, balikkan ayam, taburi dengan daun kari, daun pandan dan cabai hijau.
- 6
Goreng sampai ayam matang dan daun kari renyah. Kemudian angkat dan tiriskan.
- 7
Sajikan dengan sambal dan lalapan sesuai selera. Banyaknya daun kari sesuaikan selera, kalau saya suka melimpah. Daun karinya juga bisa dimakan karena kriuk saat masih panas/hangat. Note: sisa bumbu marinasi bisa digunakan untuk menggoreng tempe/tahu.
Cooksnap
Kata kunci
Resep Serupa
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar