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白だし香る関西風ふわとろ親子丼
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白だし香る関西風ふわとろ親子丼-レシピのメイン写真

白だし香る関西風ふわとろ親子丼

milk*crown
milk*crown @milkcrown
日本

白だしと濃口醤油を使った関西風の定番
簡単でとっても美味しい♡白だしと醤油のw使いでコクしっかり!!
忙しい日にも簡単に作れて心がほぐれるふわとろ丼*
コツは醤油以外の調味料を先に合わせて軽く味見し、
そこへ濃口醤油を足していきます。

味見して「やや薄いかな」くらいで火にかけると、
煮詰まってちょうど良いあんばいになります。
卵の火入れはお好みで、小さいお子様や高齢者の方はしっかりめに加熱して下さい。YouTube⏩https://youtu.be/8mbvrahh1wo

白だしと濃口醤油を使った関西風の定番
簡単でとっても美味しい♡白だしと醤油のw使いでコクしっかり!!
忙しい日にも簡単に作れて心がほぐれるふわとろ丼*
コツは醤油以外の調味料を先に合わせて軽く味見し、
そこへ濃口醤油を足していきます。

味見して「やや薄いかな」くらいで火にかけると、
煮詰まってちょうど良いあんばいになります。
卵の火入れはお好みで、小さいお子様や高齢者の方はしっかりめに加熱して下さい。YouTube⏩https://youtu.be/8mbvrahh1wo

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milk*crown
milk*crown @milkcrown
日本

白だしと濃口醤油を使った関西風の定番
簡単でとっても美味しい♡白だしと醤油のw使いでコクしっかり!!
忙しい日にも簡単に作れて心がほぐれるふわとろ丼*
コツは醤油以外の調味料を先に合わせて軽く味見し、
そこへ濃口醤油を足していきます。

味見して「やや薄いかな」くらいで火にかけると、
煮詰まってちょうど良いあんばいになります。
卵の火入れはお好みで、小さいお子様や高齢者の方はしっかりめに加熱して下さい。YouTube⏩https://youtu.be/8mbvrahh1wo

白だしと濃口醤油を使った関西風の定番
簡単でとっても美味しい♡白だしと醤油のw使いでコクしっかり!!
忙しい日にも簡単に作れて心がほぐれるふわとろ丼*
コツは醤油以外の調味料を先に合わせて軽く味見し、
そこへ濃口醤油を足していきます。

味見して「やや薄いかな」くらいで火にかけると、
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卵の火入れはお好みで、小さいお子様や高齢者の方はしっかりめに加熱して下さい。YouTube⏩https://youtu.be/8mbvrahh1wo

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材料

  • 鶏もも肉 80g
  • 玉ねぎ 70g
  • 三つ葉 3〜4本
  • 酒 大さじ1
  • 白だし 大さじ1
  • 水 50ml
  • 味醂 大さじ1
  • 砂糖 小さじ1
  • 濃口醤油 大さじ1と1/3
  • サラダ油 小さじ1
  • 卵 2個
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作り方

  1. 1

    三つ葉は4cm幅に切る。玉ねぎは5mmのくし切りにする。

    • 白だし香る関西風ふわとろ親子丼作り方1写真
    • 白だし香る関西風ふわとろ親子丼作り方1写真
  2. 2

    鶏もも肉は小さく切って酒と白だしふりかけて下味を付けておきます。

    • 白だし香る関西風ふわとろ親子丼作り方2写真
    • 白だし香る関西風ふわとろ親子丼作り方2写真
  3. 3

    フライパンにサラダ油を入れて鶏肉をサッと炒めます。

    • 白だし香る関西風ふわとろ親子丼作り方3写真
  4. 4

    玉ねぎ、水、味醂、砂糖、濃口醤油を入れて煮ます。玉ねぎが透き通るまで中火で煮ると甘みが出て美味しい割したになります。

    • 白だし香る関西風ふわとろ親子丼作り方4写真
    • 白だし香る関西風ふわとろ親子丼作り方4写真
    • 白だし香る関西風ふわとろ親子丼作り方4写真
  5. 5

    三つ葉を入れて軽くといた卵を入れてサッと火を通したら出来上がり。

    • 白だし香る関西風ふわとろ親子丼作り方5写真
    • 白だし香る関西風ふわとろ親子丼作り方5写真
  6. 6

    彩とアクセントに紅生姜を添えると味が締り華やかになります。さらにお好みで刻み海苔や、七味唐辛子を足してみても◎

    • 白だし香る関西風ふわとろ親子丼作り方6写真

コツ・ポイント

『今回の調味料』
白だし...キッコーマン香り白だし
醤油...湯浅醤油(濃口)

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milk*crown
milk*crown @milkcrown
2026/07/18 06:26に公開
日本
YouTubeはじめました ➡️ https://www.youtube.com/@butterfly_knot 料理研究家『りか』です。雑誌掲載レシピ多数あり、Yahoo!トップニュース、クックパッドニュース掲載多数感激です。子供達に美味しい幸せ伝えたくてレシピ掲載しています。* * * * * * * * * * * * * * * * * * * * *I've started a YouTube channel ➡️ https://www.youtube.com/@butterfly_knot I'm Rika, a cooking researcher. I've had recipes published in magazines, and I'm thrilled to have so many of them featured on Yahoo! Top News and Cookpad News. I post recipes because I want to share the joy of delicious food with children.インスタグラムレシピ掲載中➡️ https://www.instagram.com/butterfly.knott/Nadiaレシピ掲載中➡️ https://oceans-nadia.com/user/76127
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このレシピのキーワード

親子丼 みつば 鶏もも肉 卵 酒 玉ねぎ

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