Pepes Tahu Teri Kemangi

Name: Pepes Tahu Teri Kemangi
Yield: 6 bks
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 2 bgks Tahu ukuran kecil; 75 gr ikan Teri Medan; 1 lb Jamur kuping (tambahan aku), iris tipis; 2 btg daun Bawang, iris serong; Segenggam daun Kemangi, petiki; 1 lb daun Mengkudu, iris halus (tambahan aku); 2 bh Tomat, potong²; Secukupnya daun Salam; Secukupnya gula garam; Secukupnya kaldu Jamur; 1 bt Telur, kocok lepas; Daun Pisang untuk membungkus *abaikan warnanya yang telah menguning 😅; 8 bh Cabe rawit merah; 8 bh Cabe merah keriting; 5 siung Bawang merah; 3 siung Bawang putih; 1/2 sachet terasi ABC (tambahan aku); 1 bt Kemiri; 1/2 sdt Kunyit bubuk

Dina Yuandha @cook_12377473

Jakarta - Dumai, Riau

Bismillah...

Punya daun Pisang tau² udah koneng aja iihh 🤦🏻😅 bikin Pepes Tahu dehh, biar gak mubadzir.. gak lupa aku tambah daun Mengkudu plus terasi bakar, biar makin nyoss! 😋👍🏻

Nyontek resepnya mba @cook_11951605 🥰🥰 Terimakasih sharing nya mbaa, moga sehat selalu yaa 🙏🏻🙏🏻

Yuuks bikin juga!

#CookpadIndonesia
#CookpadCommunity_Sumbar
#Maminang26_NanTahuTahuSajo
#YangTahuTahuAja
#CookpadApron2026

Bismillah...

Punya daun Pisang tau² udah koneng aja iihh 🤦🏻😅 bikin Pepes Tahu dehh, biar gak mubadzir.. gak lupa aku tambah daun Mengkudu plus terasi bakar, biar makin nyoss! 😋👍🏻

Nyontek resepnya mba @cook_11951605 🥰🥰 Terimakasih sharing nya mbaa, moga sehat selalu yaa 🙏🏻🙏🏻

Yuuks bikin juga!

#CookpadIndonesia
#CookpadCommunity_Sumbar
#Maminang26_NanTahuTahuSajo
#YangTahuTahuAja
#CookpadApron2026

Lebih banyak

Pepes Tahu Teri Kemangi

Dina Yuandha @cook_12377473

Jakarta - Dumai, Riau

Bismillah...

Punya daun Pisang tau² udah koneng aja iihh 🤦🏻😅 bikin Pepes Tahu dehh, biar gak mubadzir.. gak lupa aku tambah daun Mengkudu plus terasi bakar, biar makin nyoss! 😋👍🏻

Nyontek resepnya mba @cook_11951605 🥰🥰 Terimakasih sharing nya mbaa, moga sehat selalu yaa 🙏🏻🙏🏻

Yuuks bikin juga!

#CookpadIndonesia
#CookpadCommunity_Sumbar
#Maminang26_NanTahuTahuSajo
#YangTahuTahuAja
#CookpadApron2026

Bismillah...

Punya daun Pisang tau² udah koneng aja iihh 🤦🏻😅 bikin Pepes Tahu dehh, biar gak mubadzir.. gak lupa aku tambah daun Mengkudu plus terasi bakar, biar makin nyoss! 😋👍🏻

Nyontek resepnya mba @cook_11951605 🥰🥰 Terimakasih sharing nya mbaa, moga sehat selalu yaa 🙏🏻🙏🏻

Yuuks bikin juga!

#CookpadIndonesia
#CookpadCommunity_Sumbar
#Maminang26_NanTahuTahuSajo
#YangTahuTahuAja
#CookpadApron2026

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

60 menit

6 bks

2 bgksTahu ukuran kecil
75 grikan Teri Medan
1 lbJamur kuping (tambahan aku), iris tipis
2 btgdaun Bawang, iris serong
Segenggamdaun Kemangi, petiki
1 lbdaun Mengkudu, iris halus (tambahan aku)
2 bhTomat, potong²
Secukupnyadaun Salam
Secukupnyagula garam
Secukupnyakaldu Jamur
1 btTelur, kocok lepas
Daun Pisang untuk membungkus *abaikan warnanya yang telah menguning 😅
Bumbu halus :
8 bhCabe rawit merah
8 bhCabe merah keriting
5 siungBawang merah
3 siungBawang putih
1/2 sachetterasi ABC (tambahan aku)
1 btKemiri
1/2 sdtKunyit bubuk

Tersimpan

Cara Membuat

60 menit

1

Siapkan semua bahan yang akan digunakan. Haluskan Tahu dengan menggunakan garpu
2

Tumis sebentar bumbu halus, lalu masukkan ke dalam Tahu yang sudah dihancurkan, aduk rata
3

Masukkan ikan Teri yg sudah digoreng, lalu masukkan daun Bawang, Kemangi, daun Mengkudu, Tomat, aduk lagi. Terakhir tambahkan kocokan Telur, aduk sampai rata
4

Ambil daun Pisang, beri 3 sendok makan isian (tambahkan 1 lembar daun Salam dan potongan Tomat). Bungkus rapi, sematkan tusuk gigi
5

Kemudian kukus dalam Kukusan selama ± 20 menit hingga matang
6

Sajikan pepes Tahu bersama nasi hangat 😍😍👏🏻👏🏻
7

Duhh wangi bangettt.. bikin tambah selera makan!! 😋😋🍚🍚