Mee Kari

Name: Mee Kari
Yield: 4 - 7 orang
Cuisine: Malaysia
Ingredients: 4 ulas bawang merah (dikisar); 5 ulas bawang putih (dikisar); 1 inci halia (dikisar); 1/2 inci lengkuas (dikisar); 1 pek serbuk kari daging; 2 sudu besar serbuk cili; 2 batang serai (diketuk); 3 tangkai daun kari; Secukupnya air (untuk kuah); 300 ml santan; 1/2 kilo ayam (dipotong kecil); Secukupnya garam; Sedikit serbuk perasa; 4 keping asam gelugur (saiz kecil); Secukupnya minyak masak (untuk menumis); 1 pek (450 gm) mee kuning; 3 ketul tauhu keras; 3 pokok sawi (dipotong); 100 gm taugeh; 1 pek (400 gm) tofu ikan; 3 biji telur rebus (dibelah 4); 1 biji cili merah (dihiris); Secukupnya bawang goreng; Secukupnya limau kasturi (dibelah 2); 1 pokok daun bawang (dihiris)

Salina Jalaludin @salina_jalaludin

Tronoh, Perak, Malaysia

145/Julai2026/TerusMelangkah3k/
Cookpad6th/2495 #TerusMelangkah3k #1Hari1Resipi

📍Cookpad Apron Challenge 2026 : Mee, Bihun, Kuey Teow Semua Boleh (Week 18) #CookpadApron2026

Resipi ni hakak masak untuk cabaran tauhu minggu lepas 🤭. Tapi bila tengok minggu ni ada cabaran mee. Better keep for future jela resipi ni😌. At least ada modal untuk diguna pakai 😆

Mee kari kali ni hakak buat sikit je. Jadi lah makan dan bungkus sikit bagi pada mak, adik2 dan mak sedara. Alhamdulillah untuk rezeki ni🥰

145/Julai2026/TerusMelangkah3k/
Cookpad6th/2495 #TerusMelangkah3k #1Hari1Resipi

📍Cookpad Apron Challenge 2026 : Mee, Bihun, Kuey Teow Semua Boleh (Week 18) #CookpadApron2026

Resipi ni hakak masak untuk cabaran tauhu minggu lepas 🤭. Tapi bila tengok minggu ni ada cabaran mee. Better keep for future jela resipi ni😌. At least ada modal untuk diguna pakai 😆

Mee kari kali ni hakak buat sikit je. Jadi lah makan dan bungkus sikit bagi pada mak, adik2 dan mak sedara. Alhamdulillah untuk rezeki ni🥰

Baca lagi

Mee Kari

Salina Jalaludin @salina_jalaludin

Tronoh, Perak, Malaysia

145/Julai2026/TerusMelangkah3k/
Cookpad6th/2495 #TerusMelangkah3k #1Hari1Resipi

📍Cookpad Apron Challenge 2026 : Mee, Bihun, Kuey Teow Semua Boleh (Week 18) #CookpadApron2026

Resipi ni hakak masak untuk cabaran tauhu minggu lepas 🤭. Tapi bila tengok minggu ni ada cabaran mee. Better keep for future jela resipi ni😌. At least ada modal untuk diguna pakai 😆

Mee kari kali ni hakak buat sikit je. Jadi lah makan dan bungkus sikit bagi pada mak, adik2 dan mak sedara. Alhamdulillah untuk rezeki ni🥰

145/Julai2026/TerusMelangkah3k/
Cookpad6th/2495 #TerusMelangkah3k #1Hari1Resipi

📍Cookpad Apron Challenge 2026 : Mee, Bihun, Kuey Teow Semua Boleh (Week 18) #CookpadApron2026

Resipi ni hakak masak untuk cabaran tauhu minggu lepas 🤭. Tapi bila tengok minggu ni ada cabaran mee. Better keep for future jela resipi ni😌. At least ada modal untuk diguna pakai 😆

Mee kari kali ni hakak buat sikit je. Jadi lah makan dan bungkus sikit bagi pada mak, adik2 dan mak sedara. Alhamdulillah untuk rezeki ni🥰

Disimpan

Cetak

Ramuan

2 jam

4 - 7 orang

Bahagian Kuah :
4 ulasbawang merah (dikisar)
5 ulasbawang putih (dikisar)
1 incihalia (dikisar)
1/2 incilengkuas (dikisar)
1 pekserbuk kari daging
2 sudu besarserbuk cili
2 batangserai (diketuk)
3 tangkaidaun kari
Secukupnyaair (untuk kuah)
300 mlsantan
1/2 kiloayam (dipotong kecil)
Secukupnyagaram
Sedikitserbuk perasa
4 kepingasam gelugur (saiz kecil)
Secukupnyaminyak masak (untuk menumis)
Bahagian Pelengkap :
1 pek (450 gm)mee kuning
3 ketultauhu keras
3 pokoksawi (dipotong)
100 gmtaugeh
1 pek (400 gm)tofu ikan
3 bijitelur rebus (dibelah 4)
1 bijicili merah (dihiris)
Secukupnyabawang goreng
Secukupnyalimau kasturi (dibelah 2)
1 pokokdaun bawang (dihiris)

Disimpan

Cara Memasak

2 jam

1

Tumiskan bahan kisar (bawang merah, bawang putih, halia, lengkuas, serbuk kari daging dan serbuk cili)
2

Masukkan serai dan daun kari. Tumis sehingga naik bau dan pecah minyak.
3

Masukkan air dan santan.
4

Masukkan ayam.
5

Kacau sebati. Masak sehingga mendidih dan ayam empuk.
6

Perasakan dengan garam, serbuk perasa dan asam gelugur. Kacau sebati. Didihkan seketika. Tutup api.
7

Bahagian Pelengkap :
Tauhu digoreng sehingga garing. Angkat, toskan minyak dan hiris nipis.
8

Sawi, taugeh dan tofu ikan dicelur. Angkat dan toskan air rebusan.
9

Celur mee kuning. Angkat dan toskan air rebusan.
10

Bahan tambahan : telur rebus, bawang goreng, daun bawang, cili dan limau kasturi.
11

Cadangan Hidangan : Mee Kuning diletakkan ke dalam mangkuk. Dituangkan kuah ke atasnya. Kemudian diletakkan tauhu, tofu ikan, sawi, taugeh, bawang goreng, cili, telur, limau kasturi, dan daun bawang. Sedia untuk dihidangkan.
12

Selamat mencuba 😋

Disimpan

Cetak

Cooksnap

Disimpan

Salina Jalaludin @salina_jalaludin

pada 28 Julai, 2026 03:14

Tronoh, Perak, Malaysia

Passion in Cooking|Foods|PhotoVideography👩‍🍳 2024 - 2026 “TerusMelangkah3k”👩‍🍳 2023 / 2024 “Pejuang2kResipi” ✅👩‍🍳 2022 “World Recipes” (109/200) ☑️👩‍🍳 2021 “Road To 1k” ✅👩‍🍳 2020 “1Hari1Resipi” ✅👩‍🍳 2019 “Beginner Zone” ✅

Baca lagi

Komen (2)

Sohair Elaraby 271376 @cook_4123482

28 Julai, 2026 16:53

👌👌👌👌🌹🌹🌹🌹

Kata kunci

Mee Kari

Resipi Sepertinya

Lebih Banyak Resipi