Spaghetti Ajo, Ojo e Peperoncino con Bottarga e Limone Candito
Massimiliano Caratelli @Drum66
Spaghetti Ajo, Ojo e Peperoncino con Bottarga e Limone Candito
Apri nell'App di CookpadIstruzioni per cucinare
- 1
Cuoci gli spaghetti in acqua salata.
- 2
In una padella scalda olio, aglio a fettine e peperoncino.
- 3
Scola la pasta al dente e saltala nell’olio aromatizzato.
- 4
Impiatta, aggiungi limone candito a pezzetti.
- 5
Spolvera con bottarga grattugiata a crudo prima di servire.
Consigli
La bottarga va aggiunta a crudo per mantenere il suo sapore intenso.
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