Jangan Lombok (Sayur Lombok/Cabe)
Kapan hari beli Jangan Lombok buatan tetangga. Kok enak. Jadi pingin lagi. Akhirnya bikin 1 panci besar. Lah cepet juga abis diserbu.
Karena namanya jg cabe kan pedes ya. Jadi diakali utk anggota rumah yang ga suka pedes, maka sebelum proses berakhir sudah disisihkan untuk yang non cabe. Cabe ditaruh di paling akhir tapi ditumis dulu.
Jangan Lombok (Sayur Lombok/Cabe)
Kapan hari beli Jangan Lombok buatan tetangga. Kok enak. Jadi pingin lagi. Akhirnya bikin 1 panci besar. Lah cepet juga abis diserbu.
Karena namanya jg cabe kan pedes ya. Jadi diakali utk anggota rumah yang ga suka pedes, maka sebelum proses berakhir sudah disisihkan untuk yang non cabe. Cabe ditaruh di paling akhir tapi ditumis dulu.
Buka di AplikasiCara Membuat
- 1
Bumbu dihaluskan lalu tumis bersama dengan lengkuas, daun salam dan daun jeruk. Saat hampir matang, masukkan teri hingga harum. Lalu tambahkan air.
- 2
Kemudian masukkan potongan tempe. Tempe bisa ditumis sebentar atau langsung dimasak mentah. Masak hingga mendidih. Masukkan potongan tahu, terasi matang, gula merah, garam, gula pasir dan bubuk kaldu. Setelah mendidih, masukkan kacang panjang dan santan instan yang sudah dicampur rata dengan sedikit air. Masak sebentar lalu cek rasa. Bila sudah pas, sisihkan sebagian untuk sajian tidak pedas.
- 3
Tumis cabe rawit dan potongan cabe hijau besar. Cabe rawitnya ada yang dipotong dan ada yang dibiarkan utuh. Setelah ditumis, lalu masukkan ke dalam panci. Masak sebentar sambil diaduk rata.
- 4
Angkat dan pindahkan ke mangkuk saji. Jangan Lombok siap dinikmati
Kata kunci
Resep Serupa
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar