Mangut Ikan Asap dan Tahu

Name: Mangut Ikan Asap dan Tahu
Yield: 3 orang
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 6 potong ikan asap; 6 buah tahu; 2 lembar daun jeruk; 2 lembar daun salam; 1 batang serai; 1 ruas lengkuas; 1 sdt garam; 2 sdt gula pasir; 1/2 sdt lada bubuk; 1 sdt kaldu bubuk; 1 sachet santan instan; 5 buah bawang merah; 2 buah bawang putih; 2 buah kemiri; 1 ruas jahe; 1 ruas kencur; 1 ruas kunyit/ ½ sdt kunyit bubuk; 2 buah tomat; 3 buah cabe rawit merah; 4 buah cabe merah keriting; 4 buah cabe hijau keriting

Veni KM @Veni_KM13982343

Bekasi

#CookpadApron2026
#YangTahuTahuAja
#Kombes_YangTahuTahuAja
#CookpadCommunity_Bekasi

Yang tahu-tahu aja, ikan asap udah pasti banyak yg tahu bisa dijadikan mangut dan kali ini q tambahin tahu.

#CookpadApron2026
#YangTahuTahuAja
#Kombes_YangTahuTahuAja
#CookpadCommunity_Bekasi

Yang tahu-tahu aja, ikan asap udah pasti banyak yg tahu bisa dijadikan mangut dan kali ini q tambahin tahu.

Lebih banyak

Mangut Ikan Asap dan Tahu

Veni KM @Veni_KM13982343

Bekasi

#CookpadApron2026
#YangTahuTahuAja
#Kombes_YangTahuTahuAja
#CookpadCommunity_Bekasi

Yang tahu-tahu aja, ikan asap udah pasti banyak yg tahu bisa dijadikan mangut dan kali ini q tambahin tahu.

#CookpadApron2026
#YangTahuTahuAja
#Kombes_YangTahuTahuAja
#CookpadCommunity_Bekasi

Yang tahu-tahu aja, ikan asap udah pasti banyak yg tahu bisa dijadikan mangut dan kali ini q tambahin tahu.

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

40menit

3 orang

6 potongikan asap
6 buahtahu
2 lembardaun jeruk
2 lembardaun salam
1 batangserai
1 ruaslengkuas
1 sdtgaram
2 sdtgula pasir
1/2 sdtlada bubuk
1 sdtkaldu bubuk
1 sachetsantan instan
Bumbu halus:
5 buahbawang merah
2 buahbawang putih
2 buahkemiri
1 ruasjahe
1 ruaskencur
1 ruaskunyit/ ½ sdt kunyit bubuk
Bumbu iris:
2 buahtomat
3 buahcabe rawit merah
4 buahcabe merah keriting
4 buahcabe hijau keriting

Tersimpan

Cara Membuat

40menit

1

Iris-iris bahan bumbu iris dan haluskan dengan blender/diulek bahan bumbu halus. Sisihkan
2

Goreng tahu dan sangrai ikan asap. Sisihkan
3

Tumis bumbu halus bersama serai, lengkuas, daun jeruk dan daun salam sampai matang dan harum.
4

Masukkan air masak sampai mendidih lalu masukkan tahu goreng dan ikan asap, masak sampai sedikit menyusut airnya
5

Masukkan santan kental,aduk rata dan masak sampai agak mengental. Tambahkan garam,gula pasir, lada bubuk, dan kaldu bubuk, test rasa
6

Masukkan potongan tomat dan cabe. Aduk rata lalu matikan kompor.