Mie Lodo

Name: Mie Lodo
Yield: 2 porsi
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 250 g ayam potong 2; 250 g telur puyuh; 2 keping mie kuning; 4 lembar daun jeruk; 2 lembar daun salam; 1 batang serai geprek; 1 jempol lengkuas geprek; 5 biji cabe rawit; 1 sdt gula pasir; 1 sdt kaldu bubuk; 1/2 sdt lada bubuk; 750 ml santan; 7 siung bawang putih; 5 siung bawang merah; 5 biji cabe merah besar; 2 ruas jahe; 1 ruas kunyit; 1 sdt ketumbar bubuk; 1 sdt jinten; secukupnya Garam

nurhasanah_56 @cook_5460913

Surabaya

Di tantangan kali ini saya bikin Mie Lodo dengan rasa yang ahak pedas enak disantap selagi panas,bisa juga ditambah lontong untuk menyantapnya jjadi lebih mantaapp.
Mie berkuah santan tetap enak dan gurih untuk dinikmati.
Yuukk bunda 2 kita coba yaa....

#Coboy2026
#KolakSurabaya2026
#MieBihunKwetiau
#KolakSurabaya_MieBihunKwetiau
#CookpadApron2026
#CookpadCommunity_Surabaya

Lebih banyak

Mie Lodo

nurhasanah_56 @cook_5460913

Surabaya

#Coboy2026
#KolakSurabaya2026
#MieBihunKwetiau
#KolakSurabaya_MieBihunKwetiau
#CookpadApron2026
#CookpadCommunity_Surabaya

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

45 menit

2 porsi

250 gayam potong 2
250 gtelur puyuh
2 kepingmie kuning
4 lembardaun jeruk
2 lembardaun salam
1 batangserai geprek
1 jempollengkuas geprek
5 bijicabe rawit
1 sdtgula pasir
1 sdtkaldu bubuk
1/2 sdtlada bubuk
750 mlsantan
Bumbu halus
7 siungbawang putih
5 siungbawang merah
5 bijicabe merah besar
2 ruasjahe
1 ruaskunyit
1 sdtketumbar bubuk
1 sdtjinten
secukupnyaGaram

Tersimpan

Cara Membuat

45 menit

1

Siapkan bahan
2

Siapkan juga bumbunya,haluskan bumbu lalu tumis sampai tanak
3

Setelah tanak masukkan ayam,daun salam,daun jeruk,lengkuas dan serai aduk rata lalu tambahkan secukupnya air,masak sampai bumbu meresap pada ayam dan ayam empuk
4

Setelah ayam empuk masukkan telur puyuh aduk rata masukkan santan,gula pasir,lada bubuk,kaldu bubuk dan garam secukupnya aduk rata tunggu sampai mendidih
5

Rebus mie kuning selama 5 menit angkat tiriskan.Setelah ayam mendidih masukkan mie aduk 2 lalu angkat
6

Hidangkan Mie Lodo selagi panas dan siap disajikan