簡単！エリンギのバター醤油焼き／ホタテ風
梅ミッキー @ume3
軸の太いエリンギを見かけたらこちら♪
輪切りにして、バター醤油味に焼き上げると、見た目は、まるでホタテ？！笑
ほんのりガーリック風味のしっかりした味付けは、白飯もお酒も進みます。
簡単！エリンギのバター醤油焼き／ホタテ風
軸の太いエリンギを見かけたらこちら♪
輪切りにして、バター醤油味に焼き上げると、見た目は、まるでホタテ？！笑
ほんのりガーリック風味のしっかりした味付けは、白飯もお酒も進みます。
アプリでひらく作り方
- 1
軸は1.5ｃｍ幅に輪切りにする。面に格子状の切れ目を入れる。傘の部分は一口サイズに切る。
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- 2
フライパンに油大さじ１を中火で熱する。①を焼く（軸の切れ目は下にして焼く）。両面焼いたら、塩コショウを振る。
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- 3
●を入れて煮絡めたら完成！※加熱しすぎて焦がさないよう注意
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- 4
皿に盛り付けて、熱々をお楽しみください♪
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- 5
【姉妹レシピ】イカ入りでホタテ感増します！https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/26397227
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コツ・ポイント
・エリンギの軸部分をホタテ風に調理するレシピ、えのきの軸をステーキにするレシピが好きで、より御飯が進むように！にんにく＆塩コショウを効かせて仕上げました。
・格子状の切込みは、見た目も良く、味が染みるので、下処理で頑張る価値があります！！
つくれぽ
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