Ok primero freímos la cebolla y enseguida las verdolagas encima de la cebolla

Hervimos los tomates y los chiles en agua pero a un setenta por ciento para que no se cozan totalmente

Mientras pondremos la carne bien lavada en una olla exprés con cebolla y ajo y unas pizcas de laurel y sal, ya casi cocida la sacamos y la ponemos a escurrir, ya escurrida la freiremos en aceite sellándola muy bien, dejándola dorada un poco

Ahora sacaremos los tomates y los chiles y los licuaremos junto con el cuarto de cebolla y los tres ajos

Ya licuado todo lo ponemos con las verdolagas y dejamos que hierva, ya que hirvió ponemos la carne frita mezclando todo

Dejamos que hierva un rato más y listo a saborearla con unos ricos frijoles

Dios tiene poder