1087. Soto Ayam Simpel ala Chef Rudy

Name: 1087. Soto Ayam Simpel ala Chef Rudy
Yield: 4 porsi
Cuisine: Indonesia
Ingredients: Bahan 1:; 500 g Ayam; 1 sachet Bumbu Desaku Marinasi; 2 sendok makan Air; Bahan 2:; 4 buah Bawang Merah; 3 sendok makan Air (untuk menghaluskan); Bahan 3:; 4 sendok makan Minyak Goreng; 1 batang Serai; 4 cm Lengkuas; 3 cm Jahe; 4 lembar Daun Jeruk; 1 batang, diiris Daun Bawang Prei; 1000 ml (250 ml) + 750ml) Air; 1 sachet Desaku Bawang Putih Bubuk; 1 sendok teh Gula Pasir saya tambahkan 1/2 sdt lagi), jangan ditambah jika ingin rasa yg soft; 1/2 sendok teh Ladaku Merica Bubuk; 1 sachet bumbu kaldu ayam kampung indofood (tambahan dari saya), skip jika ingin rasa yg soft; Pelengkap (sesuai selera); Nasi putih; 1 bungkus Soun kaca, rebus; 2 genggam tauge, rebus sebentar; 2 genggam kol iris; 2 batang seledri, iris kasar; 1 jeruk nipis; 2 sdm bawang goreng; 2 butir Telur rebus, belah; secukupnya Kerupuk

Eni henie @henie80

Purworejo Jateng - Bandung Barat Jabar

Bismillaah...
Assalamu'alaikum....
Salah satu jenis soto favorite dirumah adalah soto ayam.
Mau yang kuah bening, santan atau berempah, semua pasukan pasti suka. Karena soto salah satu masakan yang cocok dinikmati di semua cuaca.
Karena lagi nggak banyak waktu, sesuai request pasukan, karena setiap weekend mereka boleh request apa yang jadi menu makan bersama, akhirnya mencoba Soto Ayam Simpel ala Chef Rudy.
Masyaa Alloh...beneran simpel dan nggak butuh waktu lama sudah ready to eat. Rasanya pun juara banget.

#GenkPejuangDapur
#GenkPeDa_Eksis
#IKANPeDa_YukSotoLagi
#CookpadApron2026
#SotoKesukaan
#CookpadCommunity_Bandung

Lebih banyak

1087. Soto Ayam Simpel ala Chef Rudy

Eni henie @henie80

Purworejo Jateng - Bandung Barat Jabar

#GenkPejuangDapur
#GenkPeDa_Eksis
#IKANPeDa_YukSotoLagi
#CookpadApron2026
#SotoKesukaan
#CookpadCommunity_Bandung

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

30 menit

4 porsi

Bahan 1:
500 gAyam
1 sachetBumbu Desaku Marinasi
2 sendok makanAir
Bahan 2:
4 buahBawang Merah
3 sendok makanAir (untuk menghaluskan)
Bahan 3:
4 sendok makanMinyak Goreng
1 batangSerai
4 cmLengkuas
3 cmJahe
4 lembarDaun Jeruk
1batang, diiris Daun Bawang Prei
1000 ml (250 ml)+ 750ml) Air
1 sachetDesaku Bawang Putih Bubuk
1 sendok tehGula Pasir saya tambahkan 1/2 sdt lagi), jangan ditambah jika ingin rasa yg soft
1/2 sendok tehLadaku Merica Bubuk
1 sachetbumbu kaldu ayam kampung indofood (tambahan dari saya), skip jika ingin rasa yg soft
Pelengkap (sesuai selera)
Nasi putih
1 bungkusSoun kaca, rebus
2 genggamtauge, rebus sebentar
2 genggamkol iris
2 batangseledri, iris kasar
1jeruk nipis
2 sdmbawang goreng
2 butirTelur rebus, belah
secukupnyaKerupuk

Tersimpan

Cara Membuat

30 menit

1

Marinasi ayam dengan bumbu Desaku dan 2 sdm air, diamkan 15 menit.
2

Haluskan bawang merah dengan 3 sdm air. Siapkan daun jeruk, lengkuas, jahe, serai dan daun bawang.
3

Tumis bawang merah halus dengan minyak, masukkan serai, lengkuas, jahe, daun bawang dan daun jeruk, tumis hingga harum.
4

Masukkan ayam, aduk rata, masak ayam hingga berubah warna, lalu tambahkan air 250ml.
5

Tambahkan 1 sachet bawang putih bubuk dan aduk. Masak hingga ayam mulai matang dan air menyusut setengahnya sekitar 10 menit (pecah minyak)
6

Tambahkan sisa air (750ml), masak api kecil hingga mendidih dan ayam matang sempurna sekitar 10 menit, tambahkan gula, bumbu kaldu indofood dan merica. Koreksi rasa.
7

Kecilkan api, pastikan kuah panas saat akan disajikan. Pastikan bahan pelengkap sudah ready. Suwir ayam bagian dada atau bisa utuh per potong. Tata dimangkuk, nasi, soun, kol, toge, suwiran ayam,siram kuah soto, beri telur rebus, seledri, daun bawang goreng, sajikan dengan kerupuk dan tambah jeruk nipis jika suka.

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Cooksnap

Tersimpan

Eni henie @henie80

pada 29 Agustus 2026 02.17

Purworejo Jateng - Bandung Barat Jabar

Ibu Persit dengan 2 putraBaking n Cooking itu cara healing terbaikku.Jika sedang ada waktu luang suka open PO aneka snack box, rice box, juga kue hantaran pernikahan.

Lebih banyak

Komentar

Kata kunci

Soto Daun Bawang Nasi Gula Bawang Ayam Kampung Kol Soun Ayam Sereh Daun Jeruk Jeruk Nipis Telur Rebus Seledri Kecambah Lengkuas Bawang Putih Bawang Merah Jahe

Resep Serupa

Rekomendasi Resep Lainnya