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食感に驚き！じゃばら大根ステーキ
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食感に驚き！じゃばら大根ステーキ-レシピのメイン写真

食感に驚き！じゃばら大根ステーキ

いとのこ
いとのこ @cook_110069430

我が家の大根料理といえばこれ♪切り方1つで驚きの食感に！1人1つでは絶対に足りない！にんにく香るやみつき味で何個でも食べれる美味しさです♡ぜひお試しください♬

我が家の大根料理といえばこれ♪切り方1つで驚きの食感に！1人1つでは絶対に足りない！にんにく香るやみつき味で何個でも食べれる美味しさです♡ぜひお試しください♬

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食感に驚き！じゃばら大根ステーキ

いとのこ
いとのこ @cook_110069430

我が家の大根料理といえばこれ♪切り方1つで驚きの食感に！1人1つでは絶対に足りない！にんにく香るやみつき味で何個でも食べれる美味しさです♡ぜひお試しください♬

我が家の大根料理といえばこれ♪切り方1つで驚きの食感に！1人1つでは絶対に足りない！にんにく香るやみつき味で何個でも食べれる美味しさです♡ぜひお試しください♬

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材料

3個分
  • 大根 1つにつき1.5cm
  • ★醤油 大さじ1
  • ★砂糖 小さじ1
  • ★にんにくチューブ 3cm
  • バター 10g
  • 割り箸 1膳
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作り方

  1. 1

    ★の調味料を混ぜておく。

    • 食感に驚き！じゃばら大根ステーキ作り方1写真
  2. 2

    1.5cm幅に切り、大根の皮を剥く。大根を箸で挟み表に細かく切り込みをいれる。(切ると箸の部分で包丁がとまります。)

    • 食感に驚き！じゃばら大根ステーキ作り方2写真
  3. 3

    角度を変えずに裏返し、斜めに細かく切り込みをいれる。

    • 食感に驚き！じゃばら大根ステーキ作り方3写真
  4. 4

    フライパンにバターを入れ熱し、大根に火が通り、両面に焼き目がつくまで焼く。★の調味料を入れてしっかりからめる。

    • 食感に驚き！じゃばら大根ステーキ作り方4写真
    • 食感に驚き！じゃばら大根ステーキ作り方4写真

コツ・ポイント

・大根の厚さは１cm、2cmも試してみましたが1.5cmが食感も残り、味が染みやすく一番美味しかったです。
・大根は上の部分を使うと甘いのでおすすめです。

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いとのこ
いとのこ @cook_110069430
2026/10/01 10:38に公開
料理が大好きな高校2年生です。勉強以外の時間はほぼキッチンで料理を楽しんでいます🙌つくれぽは夜ご飯のおかずや自分の朝ごはんがメインです。クックパッドでいろんな人と関わり料理をもっと上手になりたいです♪趣味はアイシングクッキー作り🍪、ピアノ🎹毎週おばあちゃん、おじいちゃんのいえにおかずを作って届けています🤗つくれぽいつも楽しみに見ています🍀2026.5.20～
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ステーキ 大根 バター

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