Tortuguita tiernizada al horno
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
- 1
Sobre un papel aluminio colocar la carne con un corte al medio. Sazonar con los condimentos. Y unos trozos de grasa para que ayude a tiernizar la carne. Envolver en el papel y atar para compactar.
- 2
Cocinar a fuego fuerte 20', bajar la llama a fuego medio y cocinar aproximadamente por 45'. Desenvolver, quitar los trozos de grasa y servir.
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Trucos
Recomiendo (para tiernizar este corte o algún otro que sea magro) los trozos de grasa fresca en lugar de manteca o grasa comprada para que no quede sobrepasada de materia grasa
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