Burritos vegetarianos
Una manera diferente de comer burritos para no aburrirnos!!!! Deliciosos
Burritos vegetarianos
Una manera diferente de comer burritos para no aburrirnos!!!! Deliciosos
Paso a paso
- 1
Primero cocemos las patatas, mientras tanto sofreímos el ajo, la cebolla y el pimiento rojo en tiras. Precalentamos horno a 180 grados
- 2
Cuando la patata esté cocida (que quede un pelín dura, pero pelín..) la pelamos y cortamos a daditos.
- 3
La añadimos junto con las habas y aderezamos con pimienta, comino, sal y un poco de Tabasco. 10' moviendo lentamente para no romper la patata.
- 4
Cortamos 3 triángulos de una fajita como en la foto para después ayudarnos a montarlos.
- 5
Hacemos el arroz basmati (en estos casos utilizo los bol de brillante al microondas).
- 6
Preparamos las fajitas, primero el arroz, la mozzarella (pelín de orégano) y el sofrito
- 7
Ponemos encima el triángulo y vamos cerrando, untamos los bordes con la leche de almendras para que se pegue.
- 8
Ponemos apoyado el la bandeja el lado que va pegado. 10' horno y listo!!
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