Hacer una corona con la harina incorporar el huevo, la manteca y la sal . Ir agregando la leche, unir bien, pero sin amasar, se deja descansar.

Amasar hasta formar un bollo liso.

Estirar la masa y hacer doblez de 4.

Seguir haciendo dobleces como para hacer el hojaldre.

Descansar en la heladera unos 10m.

Estirar la masa que quede fina y cortar tiras largas de 5c.

Para el relleno picar la paleta y el queso en cuadraditos y agregar la yema.

En las tiras colocar el relleno a lo largo, enrollar y cortar en cuadrados.

Llevar al horno hasta que se doren y a dusfrutas con los niños.