Poner a cocer la merluza en agua con sal, unas hojas de laurel y unos ajos sin pelar, partidos por la mitad.
Cuando empiece a hervir, controlar el tiempo para que no se pase de cocción y se quede seco el pescado.
Poner los huevos a cocer junto al pescado. cuando esté cocido escurrir y desmenuzar. Reservar
Pelar los langostinos, trocearlos al igual que los palitos de mar, aceitunas, pimientos de piquillo y huevos duros. Reservar.

Para la mahonesa:
Poner en el vaso de la batidora el huevo, un pellizco de sal, un poco de aceite de oliva y aceite de girasol.
Montar la mahonesa.

En un cuenco poner todos lo ingredientes que tenemos preparados y mezclar con la mahonesa.

Espero que os guste....buen provecho!!!