Asopao de pollo y chuleta ahumada

Name: Asopao de pollo y chuleta ahumada
Cuisine: dominicanas
Ingredients: 2 lb pollo; 1 lb chuleta ahumada; 3 cucharadas aceite; 1/2 taza ají morrón cortados en brunoise (cuadritos); 1 cebolla grande; 1 ají cubanela grande; 6 dientes ajo majados; 4 cucharadas salsa de tomate; 8 tazas agua; 8 ramitas cilantro bien picadito; 2 sopitas, caldo de pollo, cubito (opcional); 2 tazas arroz; 1 cucharada orégano; 1 lata maíz 🌽 dulce; Decorar con medio ají morrón rojo cortado en julianas

Bian gonzalez @cook_8051980

Santo Domingo

La receta de la abuela 👵 bueno para compartir en familia, en días lluviosos o en un junte con los panas.

Asopao de pollo y chuleta ahumada

Bian gonzalez @cook_8051980

Santo Domingo

La receta de la abuela 👵 bueno para compartir en familia, en días lluviosos o en un junte con los panas.

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Ingredientes

2 lbpollo
1 lbchuleta ahumada
3 cucharadasaceite
1/2 tazaají morrón cortados en brunoise (cuadritos)
1cebolla grande
1ají cubanela grande
6 dientesajo majados
4 cucharadassalsa de tomate
8 tazasagua
8 ramitascilantro bien picadito
2sopitas, caldo de pollo, cubito (opcional)
2 tazasarroz
1 cucharadaorégano
1 latamaíz 🌽 dulce
Decorar con medio ají morrón rojo cortado en julianas

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Paso a paso

1

Limpiar el pollo, cortar en pedazos y sazonar con sal y pimienta. Corta la chuleta en cuadros pequeños
2

Picar y majar los vegetales 🥒
3

En una olla o sartén 🍳 añade a fuego lento los vegetales, el orégano, la chuleta y el maíz 🌽 hasta que queden bien cocidos
4

Agrega la salsa de tomate 🍅 y los pedazos de pollo, mezclar todo y dejar cocer hasta que el pollo se ponga doradito
5

Añade el agua y dejar el hervir por 15 min, luego agrega el arroz y deja hervir por otros 25 min y listo
6

Nota: el asopao puede quedar con un caldito agua suficiente tipo sopa o simplemente mojado como se ve en la foto nunca seco. Todo va a depender de su gusto.