Poner los camarones en una charola y salpimentar y reservar, licuar el ajo y el agua hasta formar una pasta y esa pasta vaciar en los camarones dejarlos Marinar por 10 minutos

Poner en la licuadora el mango, chipotle, sal y pimienta y licuar todo hasta hacer una salsa si está muy espesa agrégale agua. Reservar

Poner en una charola las láminas de calabacín zucchini con un poco de aceite de olivo, orégano, tomillo y hornear por 5 minutos

En los palitos de madera se pone una lámina de calabacín zucchini, camarón, otra vez calabacín zucchini, camarón y calabacín zucchini

En el grill bien caliente poner las brochetas 2 minutos por cada lado o hasta que se dore un poco el Camarón o al gusto de cada quien.

Hay 3 modos de presentarlos uno es individual poner un plato y poner un poco de salsa de mango después la brocheta y se espolvorea el perejil como en la imagen. Otro sería todas las brochetas en una charola o plato grande espolvorear el perejil y en un plato hondo poner la salsa. Y otro sería poner todas las brochetas en un plato grande y agregar la salsa en todas las brochetas y espolvorear de perejil. Ya es cuestión de cada quien espero les guste