Frijoles bayos caldosos simples con chicharrón cascarita.ॐ

Name: Frijoles bayos caldosos simples con chicharrón cascarita.ॐ
Yield: 4 raciones
Cuisine: mejicanas
Ingredients: 1/2 kilo frijoles bayos, remojados desde la noche anterior; 2 hojas momo, hoja santa, acuyo; C/n consomé de pollo; 300 grms chicharrón cascarita; C/n agua; 1/2 cebolla picada; 1 trozo más de cebolla; Salsa a tu gusto, roja, verde, Chipotle, Chile güero, pico de gallo

María Carmen @cook_2662513

Mexico

Los frijoles, sin importar el color, son una gran fuente de hierro. En casa los comemos con mucha frecuencia, mínimo dos días por semana. A mi hija le gusta mucho el chicharrón cascarita, dorado, pequeño y muy crocante, y no te digo a los demás. Así es que vamos a comer frijolitos caldosos con chicharrón.ॐ

Frijoles bayos caldosos simples con chicharrón cascarita.ॐ

María Carmen @cook_2662513

Guardada

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Ingredientes

50 minutos

4 raciones

1/2 kilofrijoles bayos, remojados desde la noche anterior
2 hojasmomo, hoja santa, acuyo
C/nconsomé de pollo
300 grmschicharrón cascarita
C/nagua
1/2cebolla picada
1 trozomás de cebolla
Salsa a tu gusto, roja, verde, Chipotle, Chile güero, pico de gallo

Guardada

Paso a paso

50 minutos

1

Enjuaga muy bien los frijoles y lleva a cocer en la olla de presión con agua que los cubra, la hoja santa y un trozo de cebolla. Aproximadamente 40 minutos después de poner el tapón.
2

Espera que se enfríe la olla para poder abrir y agrega el consomé.
3

Sirve con mucho caldo los frijoles, cebolla picada y chicharrón.
4

Cada comensal se sirve al gusto la salsa.
5

Buen provecho.ॐ