Torta de zanahoria

Name: Torta de zanahoria
Cuisine: argentinas
Ingredients: 1 taza zanahorias ralladas; 1 taza azúcar; 2 tazas harina leudante; 1 huevo; 1/2 cdta. de bicarbonato de sodio; 1 pocillo (chico de café) de aceite; ralladura de 1 limón o esencia de vainilla; jugo de 1 limón o leche (tiene que quedar una masa más bien dura; a gusto: pasas de uva, nueces, almendras, etc

gabybilo @Diosesmifortaleza

Argentina

Hace un poco más de 10 años una amiga me dijo que hacía una torta de zanahoria riquísima, saludable y además dura varios días. A partir de ese día es mi caballito de batalla.#cocinamosconverduras#

Torta de zanahoria

gabybilo @Diosesmifortaleza

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Ingredientes

1 tazazanahorias ralladas
1 tazaazúcar
2 tazasharina leudante
1huevo
1/2cdta. de bicarbonato de sodio
1pocillo (chico de café) de aceite
ralladura de 1 limón o esencia de vainilla
jugo de 1 limón o leche (tiene que quedar una masa más bien dura
a gusto: pasas de uva, nueces, almendras, etc

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Paso a paso

1

En un bols mezclar la zanahoria rallada, azúcar, huevo, aceite,jugo de limón o leche, ralladura de limón o esencia de vainilla, a gusto nueces, pasas.
2

Por último va la harina
3

Aceitar y enharinar un molde, poner la mezcla y al horno, te das que está cuando al introducir un cuchillo sale limpio
4