Guisantes con pimientos asados y corona de gambas
#milibrode1000recetas
Un plato sencillo y bien rico! Bajo en calorías y fácil de hacer. Si tenemos los pimientos asados y pelados y los guisantes cocidos, estará listo en unos minutos.
Guisantes con pimientos asados y corona de gambas
#milibrode1000recetas
Un plato sencillo y bien rico! Bajo en calorías y fácil de hacer. Si tenemos los pimientos asados y pelados y los guisantes cocidos, estará listo en unos minutos.
Paso a paso
- 1
Enciende el horno a 200º.
- 2
Lava los pimientos rojos y sécalos con papel de cocina. Póngalos en la bandeja del horno y espolvorea una pizca sal gorda. Deja asar unos 30 minutos. Pasado este tiempo, saca la bandeja del horno y deja enfriar. Pela los pimientos y córtalos en tiras.
- 3
Cuece los guisantes en agua hirviendo con una pizca de sal. Pásalas en un colador y acláralas con agua fría.
- 4
Sofríe 4 dientes de ajos en 3 cucharas de aceite de oliva virgen extra. Añade los guisantes y las tiras de los pimientos asados. Sala y mezcla a menudo hasta que se mezcla bien las aromas. Añade la cerveza y deja evaporar. Aparta del fuego.
- 5
Enharina y sala las gambas. Fríelas en el aceite restante junto con los dientes de ajos restantes picaditos. Saca las gambas en un plato.
- 6
Sirve los guisantes en medio del los platos y por los lados añade las gambas y listo!!!
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