Picar muy fino la albahaca, el perejil junto con las nueces y el ajo. Mezclar muy bien en un recipiente con un poco de oliva. Dejar emulsionar los ingredientes. Agregar sal y pimienta a gusto.

Separar la mitad de la mezcla y colocar en procesadora con una parte del regianito y los cubos de queso crema hasta lograr una salsa cremosa de color verde claro.

Cocinar los bucatini (obvio que son comprados! De súper o fábrica de pastas) y retirarlos al punto de cocción deseado al gusto de cada uno. Mezclarlos con la salsa que fue procesada hasta ver que la pasta haya tomado un color verdoso.

Presentar el plato con la pasta con la salsa cremosa y colocar encima el pesto sin procesar, agregando medias mariposas de pecán y hojas de albahaca. Darle un último toque con oliva, pimienta y tomillo por sobre la pasta.