Batir la manteca con los 200 gr azúcar hasta obtener una crema lisa

Agregar los huevos de a uno. Batir bien después de cada incorporación

Endulzar con la cucharada de miel y batir muy bien

Agregar el puré de bananas e integrar

Tamizar la harina con el Royal y la sal. Agregamos a la preparación con movimientos envolventes y suaves

Volcar la mezcla en un molde enmantecado y enharinado puede ser redondo, o redondo con tubo

Llevar a horno precalentado a 180 ° durante 40 min o hasta que al introducir un palillo salga seco

Glasé: Mezclar la clara con el azúcar impalpable hasta integrar bien. Revolver con cuchara de madera hasta que quede una consistencia lisa y ligera. Decorar el budín rápidamente ya que el glasé seca en poco tiempo

Terminar con chip de banana o láminas de banana seca