Patatas a la riojana especial para invierno y otoño

Name: Patatas a la riojana especial para invierno y otoño
Yield: 5 raciones
Cuisine: españolas
Ingredients: 1 kilo y medio patatas; 300 g buen chorizo riojano. se admite las dos variantes, fresco o más seco según el gusto; 1 cebolla y media; tres/ cuatro dientes ajo; 1 cucharadita pimentón de la Vera; Agua hasta crubrir las patatas

Ana Laguna @Moratalla25

Alicante

Estas patatas a la riojana son un buen plato pata este otoño y tambien para el invierno. Calientes, melosas y muy nutritivas. En mi casa, las hacemos mucho y siempre, siempre son bien recibidas. Muy fáciles y cuando somos muchos cunden bastante.

Patatas a la riojana especial para invierno y otoño

Ana Laguna @Moratalla25

Guardada

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Ingredientes

60 minutos

5 raciones

1 kilo y mediopatatas
300 g buen chorizo riojano. se admite las dos variantes, fresco o más seco según el gusto
1cebolla y media
tres/ cuatro dientesajo
1 cucharaditapimentón de la Vera
Agua hasta crubrir las patatas

Guardada

Paso a paso

60 minutos

1

Se parte la cebolla muy picadita y los ajos en láminias o muy picaditos. A nosotros, nos gusta encontrarnos los ajitos.
2

Se pelan las patatas y se trocean cacheandolas. Se parte el chorizo en rodajas.
3

Se pone todo en la olla con aceite.
4

Se rehoga bien la cebolla y los ajitos en una cazuela hasta que estén transparentes. Se incorpora el chorizo y se rehoga bien.
5

Se incorporan las patatas mezclandolo todo muy bien, para que tomen sabor.
6

Se cubren de agua dos dedos por encima de las patatas y se salan al gusto. Se hacen a fuego medio hasta que queden melosas y las patatas bien hechas. Listas para servir y disfrutar, así de fàciles. Muy, muy importante un buen chorizo!!