En una sarten o plancha previamente calentada echamos un chorrito de aceite y pasamos los filetes vuelta y vuelta echandoles un poco de sal y mienta en cada vuelta. Solo vuelta y vuelta para sellarlos que si no quedan muy duros luego

Por otro lado en una cacerola ponemos una cuchara de margarina a derretir y cuando este casi derretida echamos un poco de pimienta en grano a rehogar, una vez que la margarina este derretida por completo añadimos el vaso de vino

Movemos un poco y añadimos la nata, un poco de sal y pimienta molida y mezclamos bien y dejamos reposar a fuego medio bajo un par de minutos

Añadimos los filetes a la salsa y los integramos bien, lo dejamos durante cinco minutos para que los filetes absorban el sabor y servimos acompañado de unas patas fritas o ensalada