Como en la receta de las rabas, preparar sal, especias y dejar reposar.

Cortar las papas finamente y preparalas al vapor para una cocción más rápida.Entre los 12'a15' están listas. Si las ponen en agua que apenas las cubra el agua, de esta manera también lograran una rápida cocción.

Pasar el pescado por harina, luego por huevo y freír en abundante aceite a 180 grados por 5' minutos. Un tip: para que la cocción de la merluza sea más rápida cortar los filets en dos.

Mientras freímos los filets de merluza, entibiar la leche, calentar el puré, agregar la manteca, condimentar con sal, pimienta, y nuez moscada. Una vez listo el filet servir y a disfrutar. Como siempre les digo, comenten, compartan, saludos👍👍👍