Pinchos mixtos
Pinchos mixtos
Paso a paso
- 1
Reposar en agua los palillos de bambu por 2 horas antes para que no se quemen
- 2
Mezclar el limón, aceite de oliva, mostaza sal y pimienta.. dejar reposar mientras se cortan los demás ingredientes
- 3
Cortar el salmón, el tocino, los tomates, la cebolla, los pimientos y la piña... las colas se cortan tipo mariposa
- 4
Agregar la marinada a los ingredientes ya cortados y mezclar verificar sazón... reservar parte de la marinada
- 5
Proceder a ensartar los cubos de ingredientes en los palillos... ya listos
- 6
Calentar parrilla o plancha
- 7
Proceder al cocimiento, sin aceite al colocarlos agregarles más marinada para que queden jugosos y no resecos
- 8
Listos y a comer buen provecho.. se pueden acompañar con arroz blanco si se sirven como un tiempo de comida... también como botana
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