Risotto de hongos y langostinos

Name: Risotto de hongos y langostinos
Cuisine: argentinas
Ingredients: 30 g manteca; 150 g verdeo; 1/2 morrón; 150 g hongos de pino; Sal pimienta; 200 g queso de rallar; 200 g langostinos; Caldo de verdura

Diego S. Alfonso @cook_5630002

Risotto de hongos y langostinos

Diego S. Alfonso @cook_5630002

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Ingredientes

30 gmanteca
150 gverdeo
1/2morrón
150 ghongos de pino
Sal pimienta
200 gqueso de rallar
200 glangostinos
Caldo de verdura

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Paso a paso

1

Saltear verdeo y morrón en manteca y condimentar. Hidratar hongos en vino blanco o caldo de verduras. Luego agregar arroz e ir hidratando levemente con caldo de verduras
2

Agregar los hongos y caldo de verdura seguir cocción de arroz y luego langostino
3

Una vez que la cocción sea cremosa agregar manteca y queso de rallar. Y listo a disfrutar en flia!!!