Galletitas de limón gluten free

Name: Galletitas de limón gluten free
Cuisine: colombianas
Ingredients: 180 g fécula de maíz; 4 cdas aceite alto oleico; 6 cdas edulcorante granulado; 2 yemas; ralladura de limón; cantidad necesaria agua

Ana Castro @lic_anacastro

Montevideo, Uruguay

Estas galletitas fueron la primer receta que hice desde que me diagnosticaron sensible al gluten. Por suerte descubri que se puede cocinar muy rico y gluten free 😉

Galletitas de limón gluten free

Ana Castro @lic_anacastro

Montevideo, Uruguay

Estas galletitas fueron la primer receta que hice desde que me diagnosticaron sensible al gluten. Por suerte descubri que se puede cocinar muy rico y gluten free 😉

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Ingredientes

180 gfécula de maíz
4 cdasaceite alto oleico
6 cdasedulcorante granulado
2yemas
ralladura de limón
cantidad necesariaagua

Guardada

Paso a paso

1

Mezclar el aceite, el edulcorante, las yemas y la ralladura de limón.
2

Incorporar la fécula y amasar. (Agregar agua de a poco para formar la masa.)
3

Estirar la masa y cortar las galletitas de la forma deseada.
4

Colocar en asadera espolvoreada con fécula de maíz. Llevar a horno de 180 grados, hasta que se doren un poquito.