Brócoli con codillo
(Hace unos días hice codillos, me ha sobrado un codillo y lo aproveche de esta manera, lo cierto es que está muy sabroso y hace muy bien contraste.
No siempre el acompañamiento ha de ser con patas)
Brócoli con codillo
(Hace unos días hice codillos, me ha sobrado un codillo y lo aproveche de esta manera, lo cierto es que está muy sabroso y hace muy bien contraste.
No siempre el acompañamiento ha de ser con patas)
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
- 1
Una vez lavado el brócoli secarlo bien. En un recipiente se doran los ajos laminados con un buen chorro de aceite, cuando estén un poco dorados añadir el brócoli y rehogarlo, tapar el recipiente y dejar que se haga unos 3 minutos, darle la vuelta y otros tres.
- 2
Añadir el coñac y dejar que evapore el alcohol durante un minuto aproximadamente. Echar la carne que ya está guisada, revolver y echar el caldo y un poco de sal.. Dejar cocer durante 5 minutos. -El brócoli ha de quedar al dente- Adornar con tiras de pimientos
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